最近，行業里有關未來廚房的討論不絕于耳，甚至成為了各大品牌的發力方向。不過值得一提的是，早在今年12月6日，海爾就已經將這種未來廚房“搬到”了武漢，這套集煙、灶、消、烤、冰箱、洗碗機、酒柜等11大品類于一體的成套智慧廚房不僅更智能、美觀、高端，而且重新定義了廚房標準。同時，海爾成套智慧廚房已開始在全國各大門店銷售，讓未來廚房“變現”。

顛覆廚房：大廚電戰略掀起廚房革命

在一般人眼中，廚房電器僅僅是指煙、灶、消等傳統的廚房電器，但若以互聯網思維，拿前瞻性眼光來看，大廚房電器既應該包括傳統廚電吸油煙機、燃氣灶具、消毒柜，也應該包括新興廚電電磁爐、微波爐、電烤箱、電飯煲，更應該包括冰箱、酒柜這樣被劃入大家電的涉及廚房的家電品。

實際上，將這么多的家電品類歸類到大廚電，并非是一時的心血來潮，而是廚電產業發展到今天的必然結果，一方面這在于互聯網時代，各種家電已經不再是單獨的存在，而是相互之間的支持和補充，才能解決用戶需求的真正痛點;另一方面用戶的需求升級了，單獨的廚房產品已經不能滿足需求，不能解決用戶的需求痛點。

因此，只有重新在認識廚房電器，給其注入新的內涵和功能，才難滿足用戶不斷升級的需求。而在這關鍵的轉折時期，不難發現海爾大廚電戰略正在浮出水面，今年發布的全球首套物聯大廚電，融合美國GE Appliances技術顛覆了傳統廚房的場景使用體驗，讓用戶得到極致完美的全流程體驗，包括購買、安裝、使用、交互、服務等。可以說，海爾全球首套物聯大廚電是行業高端成套廚電最高規格，將掀起重新定義廚房電器的歷史新階段。

不僅如此，海爾自身的大廚電也步入發展的佳境。2016年海爾大廚電全涉及廚電的助力品類冰箱，已經連續27年零9個月蟬聯行業第一份額，并逐步占據國內高端冰箱市場;在全球，海爾冰箱已在100多個國家和地區銷售，并取得9連冠的成績。海爾冰箱的持續領先，為海爾大廚電戰略的布局和落地，起到了堅實后盾的作用。

再以應用場景來說，海爾的馨廚互聯網冰箱可與煙機、灶具等其他終端一起主動為用戶提供互聯互通的服務內容，比如在冰箱上點擊智慧菜譜也可以啟動烤箱、煙機、灶具等智能終端。感應到人體靠近，油煙機就會感應到主人自動“現身”，通過搭載10寸智慧大屏，指揮消毒柜、烤箱進入工作模式，此外，在冰箱、油煙機等產品上都能實現一鍵追劇、聽音樂、聊天等娛樂活動，成為居家生活的一個聚焦場景。

整合資源：大品牌重新定義廚房生活

在家電領域涉及傳統廚房電器的品牌并不少，有些也還是上市公司，或者是細分品類的品牌而已。不過，這些公司無法對廚房電器進行橫向整合，歸類成為大廚電概念，就在于這些企業只是聚焦廚房電器某一品類，并不能完全涵蓋整個廚房電器的各個品類。因此，就沒有能力與實力進行橫向的整合。

縱觀整個家電領域，重新定義廚房生活的不是其他品牌，而只有、只能是海爾呢?是因為海爾具備了提出和重新定義大廚電的資格和能力。一方面在于海爾整合全球資源后，已經具備了廚房電器中所涉及的各個產品品類，以及遍及全球的智能化互聯工廠形成的制造能力;另一方面在于海爾旗下有百年家電品牌GEAppliances，有新西蘭國寶級品牌斐雪派克，有面向高端的民族品牌代表海爾，有針對成功人士的頂級品牌卡薩帝，有針對年輕一代的時尚品牌統帥。這種資源與品牌的完美結合，在全球家電領域也是獨一無二。

當然，大廚電概念的提出是與國內經濟發展水平相適應的。正如俗話所說，“窮看廳堂，富看廚房”，廚房成為人們衡量生活水平的重要標志。而實際上，海爾在大廚電上的布局是建立在產品之上，從海爾開始做冰箱開始，就是為今天的大廚電在奠定基礎。而回過頭來看，海爾的大廚電戰略是走過了從廚電品類先布局，再進行互聯整合，最終形成海爾大廚電的完整體系。

重新定義廚房電器這個“重新定義”已經被業內提及過很多年，N多次，但與海爾這次提出的“重新定義廚房電器”意義是完全不一樣。以往一些的重新定義，只是在單獨一個或幾個品類上進行，根本沒有能力與實力涉及整個廚房體系。而海爾大廚電戰略重新定義廚房電器，就在于海爾不僅是從整個涉及廚房品類上的定義，而且是從用戶需求角度上把涉及廚電的標準也納入其中，并且面對的是消費升級了的用戶需求。從這個意義上講重新定義，才具有概括的全面性、落地的可行性和用戶的體驗性。

滿足用戶：大格局支撐服務標準升級

行業內有句話說的很貼切，“三流企業做產品，二流企業做品牌，一流企業做標準”。可見，能夠在業內做標準的才是行業引領者。海爾作為全球第一廚電品牌，已擁有全球領先科技專利8600項。不僅如此，整合GE Appliances后，海爾融合其百年科技提出了高于UL標準的“美國標準”，這意味著未來海爾廚電生產的每一件產品都必須達到全球最嚴苛的GE As標準，成為全球唯一達到中國最高質量標準和美國最嚴UL安全認證的“雙標”廚電企業。

拋開遠的不說，就在12月6日，海爾聯合中國標準化協會牽頭制定世界首個《防干燒燃氣灶標準》，不僅在行業實現了從人工防干燒到智能防干燒的顛覆式躍進，更是針對燃氣安全、家庭守護等社會責任給出更高的安全標準。不僅彰顯出海爾博大胸懷下的社會責任，也體現出海爾大廚電為全球第一品牌高度。

正如海爾廚電的領導所說，海爾愿意去承擔責任制定標準，是基于對社會和用戶的高度責任感。據統計，在家電領域80%的國際標準天來自于海爾，80%的國際標準專家也來自海爾。根據睿歐國際數據庫的數據顯示，海爾大廚電前三季度全球銷量第一，超出第二名23%之多。由此可見，海爾廚電無論是全球市場的體量上還是制定標準的能力上，都體現出海爾在格局上非一般企業和品牌所比擬。

廚電產業正處于變革的關鍵時期，也是品牌格局重新梳理和定位的時期。海爾廚電的大廚電戰略浮出水面，是有著體系等多方面的支持的，既包括布局全球研發體系、慧廚房互聯工廠的智能制造體系、首套行業高端成套物聯廚電產品、10免服務打造出的行業最高服務標準、全面達到世界領先的“美國標準”的標準體系。正是這樣成體系的海爾大廚電戰略，才能夠得上是行業的標桿和領軍者!