就中國制造業(yè)而言，在消費者個性化需求的增長之下，個性化和規(guī)模化兩種模式形成了一種矛盾。對于廚衛(wèi)電器業(yè)來說，個性化生產(chǎn)也是很多企業(yè)在嘗試的方向，比如，外觀設(shè)計和功能的時尚化。不過，基于廚電產(chǎn)品的特性，平衡規(guī)模化和個性化這一對矛盾成為企業(yè)轉(zhuǎn)型的重點工作。

2017廚衛(wèi)電器企業(yè)的重點工作：平衡規(guī)模化和個性化(圖片來源網(wǎng)絡(luò))

廚電企業(yè)變革轉(zhuǎn)型需平衡規(guī)模化與個性化

任何一種模式都是時代進(jìn)步的產(chǎn)物，也都是與經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相適應(yīng)的，但都不能擺脫基本需求這個基本點。除非到了物質(zhì)極大地豐富，或許可以滿足每一個人極端的個性化需求。問題在于，而當(dāng)前經(jīng)濟(jì)是否到了這樣一個階段。

制約廚電消費的個性化主要是兩個方面，一方面是當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的是否支撐滿足每個人的個性化需求，有些個性化還只能是土豪們的少數(shù)需求。另一方面制造業(yè)發(fā)展水平的是否支撐。不論是全球還是中國，當(dāng)今的制造業(yè)水平已經(jīng)是很高，基本上都實現(xiàn)電氣化、自動化的產(chǎn)線式生產(chǎn)，甚至有些已經(jīng)進(jìn)入到智能化。也就是人們所說的工業(yè)4.0，或者是中國制造2025。但不論是工業(yè)4.0還是中國制造2025，最基本的一個特點還是規(guī)模化生產(chǎn)。脫離了規(guī)模化，電氣化、自動化優(yōu)勢何從談起。

從理論上來講，廚電品未來追求個性化的趨勢是可以預(yù)見的。問題是，現(xiàn)在的發(fā)展階段似乎還不足以支撐嚴(yán)格意義上的個性化，特別是超越大眾經(jīng)濟(jì)的個性化需求很難呈現(xiàn)規(guī)模，無法與現(xiàn)在的中國制造2025相匹配。可以這樣預(yù)見，以現(xiàn)代制造業(yè)為核心的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化，在很長一段歷史時期

立足于實際使用功能 廚電產(chǎn)品方能真正落地

回過頭來，再看看廚電領(lǐng)域的個性化，還是要輸于功能的實用性。毋庸置疑，廚電產(chǎn)品的屬性就是功能性產(chǎn)品。它們不能像豪車那樣開出去炫富，象征自己的財富與地位。因此，功能性屬性決定了廚電的同一性要大于個性。當(dāng)然在實用功能前提下，廚電品也具有個性化，但這種個性化是依附在實用功能之上，過分強(qiáng)調(diào)個性化是不足取的，至少在現(xiàn)階段個性化還無法主導(dǎo)市場主流。

當(dāng)然，個性化在廚電品需求上也不能忽視。其實，在以往的產(chǎn)品研發(fā)中的市場調(diào)研、發(fā)掘需求，實際上就是尋找潛在個性化需求，但絕不是一二個人的極端個性化，而是一批人個性化的集合，最終還是要形成一定的規(guī)模化。為何要形成一定的規(guī)模化呢?這與現(xiàn)代化生產(chǎn)的基本特征規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化息息相關(guān)。試想，極端的某一個個性化需求，怎么能夠放在現(xiàn)代化生產(chǎn)線上去制造?不采用規(guī)模化生產(chǎn)，產(chǎn)品的成本怎么會下來呢?

從現(xiàn)今市場需求和生產(chǎn)方式來看，規(guī)模化仍然是中國廚電企業(yè)的優(yōu)勢。廚電企業(yè)還需尊重市場的基本規(guī)律，極大地滿足需求時才會真真落地。