日前，一段“試紙測(cè)煙機(jī)”的視頻在網(wǎng)絡(luò)廣泛傳播，不但引起了網(wǎng)友對(duì)海爾油煙機(jī)的關(guān)注，更引發(fā)了人們對(duì)海爾大廚電戰(zhàn)略引領(lǐng)行業(yè)換道健康的思考。在視頻中，實(shí)驗(yàn)人員將兩張遇水變藍(lán)的試紙分別貼在海爾風(fēng)幕煙機(jī)和普通煙機(jī)的控制面板上，并打開(kāi)發(fā)煙鍋，一段時(shí)間后，海爾風(fēng)幕8°煙機(jī)上試紙未變色，而普通煙機(jī)上的試紙變藍(lán)，這說(shuō)明風(fēng)幕8°油煙機(jī)可以保證不跑煙。專(zhuān)家表示，海爾廚電不同于行業(yè)一味追求功能性、大吸力的做法，以用戶(hù)需求為導(dǎo)向，將用戶(hù)的健康放在第一位，引領(lǐng)行業(yè)從追求功能回歸到追求健康。

1張?jiān)嚰垳y(cè)出無(wú)煙廚房

自6月份海爾風(fēng)幕8°油煙機(jī)上市以來(lái)，已經(jīng)受到了廚電行業(yè)的廣泛關(guān)注，全國(guó)各大體驗(yàn)店陸續(xù)到貨，其中煙臺(tái)青年路海爾專(zhuān)賣(mài)店更是一出樣就提交了訂單。7月4日，一段《1張?jiān)嚰堯?yàn)出2種油煙機(jī)：跑煙VS海爾不跑煙》的視頻再次讓風(fēng)幕8°成為熱議的話(huà)題。在視頻中，實(shí)驗(yàn)人員將兩張遇水變藍(lán)試紙分別貼在風(fēng)幕8°油煙機(jī)和一臺(tái)普通油煙機(jī)的控制面板上，接著打開(kāi)了油煙機(jī)下方的發(fā)煙鍋，啟動(dòng)了兩臺(tái)油煙機(jī)。幾秒鐘內(nèi)，伴隨著蒸騰的水汽，一側(cè)煙機(jī)上的試紙以肉眼可見(jiàn)的速度變藍(lán)了，而另一側(cè)的海爾風(fēng)幕8°上的試紙仍然顏色如初。

針對(duì)油煙問(wèn)題，目前煙機(jī)行業(yè)的解決辦法是開(kāi)發(fā)推出大吸力功能的油煙機(jī)，但吸力增大的同時(shí)也會(huì)造成新的問(wèn)題——油煙逃逸。為了解決油煙逃逸問(wèn)題，海爾工程師們結(jié)合水流漩渦原理，為煙機(jī)裝上一個(gè)風(fēng)幕，使空氣轉(zhuǎn)起來(lái)，把原本四散逃逸的油煙向煙機(jī)內(nèi)聚攏，增強(qiáng)油煙清除效果。工程師們還設(shè)置一個(gè)8°度傾斜角，讓 “呼”出的風(fēng)能在用戶(hù)面部和油煙之間建立一道風(fēng)墻，杜絕了油煙撲面的熏嗆感。同時(shí)，在將煙機(jī)吸力提升2倍的基礎(chǔ)上，古建筑屋頂仿生學(xué)原理的深腔倒錐油網(wǎng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，創(chuàng)新W型屋頂式雙層油網(wǎng)，以及達(dá)到120mm的深腔，都助力實(shí)現(xiàn)高效攏煙，讓用戶(hù)能夠完全放心的在廚房呼吸。

海爾廚電引領(lǐng)行業(yè)向健康換道

調(diào)查顯示，廚房油煙中含有300多種有害物質(zhì)，最主要的肺癌致癌物是DNP，在廚房里準(zhǔn)備一餐時(shí)所吸入的DNP，是室外新鮮空氣中的188倍。對(duì)于經(jīng)常下廚的人來(lái)說(shuō)，高溫油煙還容易導(dǎo)致皮膚過(guò)早老化，甚至患上哮喘、肺癌等“廚房油煙綜合癥”。近年來(lái)國(guó)內(nèi)一些大城市在對(duì)肺癌發(fā)病情況的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期從事烹調(diào)的家庭主婦肺癌發(fā)病率較高，罪魁禍?zhǔn)拙褪嵌�手煙和廚房油煙。

從廚電行業(yè)的發(fā)展來(lái)看，當(dāng)前絕大多數(shù)企業(yè)對(duì)油煙機(jī)產(chǎn)品的研發(fā)始終停留在對(duì)功能性的追求，而忽略了用戶(hù)對(duì)健康的需求。而海爾大廚電戰(zhàn)略則始終以用戶(hù)需求為導(dǎo)向，在滿(mǎn)足功能性的同時(shí)，杜絕了用戶(hù)的健康隱患。除了風(fēng)幕8°油煙機(jī)外，海爾廚電還研發(fā)出防干燒燃?xì)庠睿瑥氐锥沤^了鍋具干燒問(wèn)題;五頭燃?xì)庠顒t首次實(shí)現(xiàn)了西方先進(jìn)技術(shù)與東方飲食文化的融合;創(chuàng)新推出的全球首臺(tái)光波巴氏消毒柜，具有檢測(cè)消毒柜環(huán)境、智能跟蹤消毒的功能，抑制細(xì)菌潛滋暗長(zhǎng);海爾廚電聯(lián)合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)制定的《光波巴氏食具消毒柜》則填補(bǔ)了消毒柜品類(lèi)上的空白，讓用戶(hù)的安全和健康有標(biāo)準(zhǔn)可依。

數(shù)據(jù)顯示，在2018年1-5月份廚電行業(yè)整體負(fù)增長(zhǎng)13%的情況下，海爾廚電6月份零售額實(shí)現(xiàn)48%的增速，卡薩帝高端廚電更是連續(xù)6個(gè)月實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)。市場(chǎng)的數(shù)據(jù)成為海爾以用戶(hù)需求為中心進(jìn)行創(chuàng)新的最有力佐證，這也是行業(yè)內(nèi)眾多企業(yè)無(wú)法復(fù)制的。

進(jìn)入物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，用戶(hù)的需求是企業(yè)一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，海爾廚電以用戶(hù)需求為導(dǎo)向不斷研發(fā)和迭代出眾多優(yōu)秀產(chǎn)品，受到用戶(hù)認(rèn)可，體現(xiàn)了人單合一模式在物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的普適價(jià)值。海爾廚電將繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)在物聯(lián)網(wǎng)的轉(zhuǎn)型和發(fā)展。