日前，一段“試紙測煙機”的視頻在網(wǎng)絡(luò)廣泛傳播，不但引起了網(wǎng)友對海爾油煙機的關(guān)注，更引發(fā)了人們對海爾大廚電戰(zhàn)略引領(lǐng)行業(yè)換道健康的思考。在視頻中，實驗人員將兩張遇水變藍(lán)的試紙分別貼在海爾風(fēng)幕煙機和普通煙機的控制面板上，并打開發(fā)煙鍋，一段時間后，海爾風(fēng)幕8°煙機上試紙未變色，而普通煙機上的試紙變藍(lán)，這說明風(fēng)幕8°油煙機可以保證不跑煙。專家表示，海爾廚電不同于行業(yè)一味追求功能性、大吸力的做法，以用戶需求為導(dǎo)向，將用戶的健康放在第一位，引領(lǐng)行業(yè)從追求功能回歸到追求健康。
1張試紙測出無煙廚房
自6月份海爾風(fēng)幕8°油煙機上市以來，已經(jīng)受到了廚電行業(yè)的廣泛關(guān)注，全國各大體驗店陸續(xù)到貨，其中煙臺青年路海爾專賣店更是一出樣就提交了訂單。7月4日，一段《1張試紙驗出2種油煙機：跑煙VS海爾不跑煙》的視頻再次讓風(fēng)幕8°成為熱議的話題。在視頻中，實驗人員將兩張遇水變藍(lán)試紙分別貼在風(fēng)幕8°油煙機和一臺普通油煙機的控制面板上，接著打開了油煙機下方的發(fā)煙鍋，啟動了兩臺油煙機。幾秒鐘內(nèi)，伴隨著蒸騰的水汽，一側(cè)煙機上的試紙以肉眼可見的速度變藍(lán)了，而另一側(cè)的海爾風(fēng)幕8°上的試紙仍然顏色如初。
針對油煙問題，目前煙機行業(yè)的解決辦法是開發(fā)推出大吸力功能的油煙機，但吸力增大的同時也會造成新的問題——油煙逃逸。為了解決油煙逃逸問題，海爾工程師們結(jié)合水流漩渦原理，為煙機裝上一個風(fēng)幕，使空氣轉(zhuǎn)起來，把原本四散逃逸的油煙向煙機內(nèi)聚攏，增強油煙清除效果。工程師們還設(shè)置一個8°度傾斜角，讓 “呼”出的風(fēng)能在用戶面部和油煙之間建立一道風(fēng)墻，杜絕了油煙撲面的熏嗆感。同時，在將煙機吸力提升2倍的基礎(chǔ)上，古建筑屋頂仿生學(xué)原理的深腔倒錐油網(wǎng)結(jié)構(gòu)設(shè)計，創(chuàng)新W型屋頂式雙層油網(wǎng)，以及達(dá)到120mm的深腔，都助力實現(xiàn)高效攏煙，讓用戶能夠完全放心的在廚房呼吸。
海爾廚電引領(lǐng)行業(yè)向健康換道
調(diào)查顯示，廚房油煙中含有300多種有害物質(zhì)，最主要的肺癌致癌物是DNP，在廚房里準(zhǔn)備一餐時所吸入的DNP，是室外新鮮空氣中的188倍。對于經(jīng)常下廚的人來說，高溫油煙還容易導(dǎo)致皮膚過早老化，甚至患上哮喘、肺癌等“廚房油煙綜合癥”。近年來國內(nèi)一些大城市在對肺癌發(fā)病情況的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，長期從事烹調(diào)的家庭主婦肺癌發(fā)病率較高，罪魁禍?zhǔn)拙褪嵌譄熀蛷N房油煙。
從廚電行業(yè)的發(fā)展來看，當(dāng)前絕大多數(shù)企業(yè)對油煙機產(chǎn)品的研發(fā)始終停留在對功能性的追求，而忽略了用戶對健康的需求。而海爾大廚電戰(zhàn)略則始終以用戶需求為導(dǎo)向，在滿足功能性的同時，杜絕了用戶的健康隱患。除了風(fēng)幕8°油煙機外，海爾廚電還研發(fā)出防干燒燃?xì)庠睿瑥氐锥沤^了鍋具干燒問題;五頭燃?xì)庠顒t首次實現(xiàn)了西方先進技術(shù)與東方飲食文化的融合;創(chuàng)新推出的全球首臺光波巴氏消毒柜，具有檢測消毒柜環(huán)境、智能跟蹤消毒的功能，抑制細(xì)菌潛滋暗長;海爾廚電聯(lián)合中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會制定的《光波巴氏食具消毒柜》則填補了消毒柜品類上的空白，讓用戶的安全和健康有標(biāo)準(zhǔn)可依。
數(shù)據(jù)顯示，在2018年1-5月份廚電行業(yè)整體負(fù)增長13%的情況下，海爾廚電6月份零售額實現(xiàn)48%的增速，卡薩帝高端廚電更是連續(xù)6個月實現(xiàn)逆勢增長。市場的數(shù)據(jù)成為海爾以用戶需求為中心進行創(chuàng)新的最有力佐證，這也是行業(yè)內(nèi)眾多企業(yè)無法復(fù)制的。
進入物聯(lián)網(wǎng)時代，用戶的需求是企業(yè)一切經(jīng)營活動的出發(fā)點和落腳點，海爾廚電以用戶需求為導(dǎo)向不斷研發(fā)和迭代出眾多優(yōu)秀產(chǎn)品，受到用戶認(rèn)可，體現(xiàn)了人單合一模式在物聯(lián)網(wǎng)時代的普適價值。海爾廚電將繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)在物聯(lián)網(wǎng)的轉(zhuǎn)型和發(fā)展。
