人間百烹，最上蒸味。

　　目前由中國家電網聯合豆果美食共同舉辦的“蒸”功夫美食大賽圓滿結束。眾多熱愛蒸食的參賽選手為大家奉獻了一場視覺和味覺的饕餮盛宴。

　　據了解，本次大賽是“中國蒸箱消費普及活動2.0”的重要組成部分，大賽歷時22天，收到來自美食愛好者共計1255幅參賽作品。大賽截稿后，由知名美食導師評論家毛水生、豆果美食內容主編張涵及中國家電網總編呂盛華組成的評委會，從創意表現、味感質感等方面，對所有有效參賽攝影作品進行評選，最終評定了一等獎1名、二等獎5名、三等獎8名、優秀獎10名。最終這些獲獎作品將于8月22日中國蒸箱行業高峰論壇上進行展示。

　　作為大賽的獨家贊助企業，方太一直將傳承傳統蒸文化、普及大師菜、為用戶提供更好更便捷的烹飪方式作為蒸箱產品研發的方向。方太相關負責人表示，未來方太將致力于讓蒸這種原汁原味的技藝得以傳承，讓每個用戶家庭更加便捷地享受健康蒸菜。

　　中國蒸箱消費普及活動2.0主辦方，中國家電網總編呂盛華表示，本屆美食大賽的初衷是通過美味創意蒸菜表達人們對生活濃郁的熱愛，借此喚醒更多消費者對蒸菜對蒸箱產品的潛在需求。

　　透過眾多參賽作品，我們看到各地菜色迥異，蒸食有別，但從每個家庭餐桌上的各色蒸菜中，我們更多地感受到人們對生活原味的追求和對回歸健康飲食的踐行。

　　一等獎獲獎作品：奶香包～我想要的冰棍

　　二等獎獲獎作品

　　作為世界上最早使用蒸汽來進行烹飪的國家之一，我國的蒸文化可謂是源遠流長，在世界的美食文化中獨樹一幟，可以說是世界最具也最懂“蒸”功夫的國度之一。今天，隨著國人對吃得健康、營養的要求越來越高，蒸食以其原汁原味、清淡健康、既營養又絲毫不會掩蓋食材本身的新鮮滋味，成為中國家庭健康飲食和品質生活追求的首選。

　　而蒸箱則是針對蒸文化推崇的電器化表達，因為蒸箱的溫度精準可控，可以還原食品本來的味道，在保證健康營養和節省時間上都具有很大的優勢，能讓人們在忙碌的工作生活中省下時間陪伴家人與充實自我，可謂廚房升級換代的標桿式產品。

　　有人將蒸箱譽為廚電市場的黑馬，似乎并不為過。數據顯示，2019年第一季度，蒸箱一體機線上市場銷量11.1萬臺，同比增長82%，銷售額達到34830.6萬元，同比增長71%。

　　如今80、90后年輕消費群體逐漸成為廚電市場的主力軍，對于他們而言，蒸箱相比傳統的蒸鍋、蒸籠等，具有使用便捷、操作簡單、搭配美觀等優勢，也更容易打動他們的芳心。

　　參與美食大賽的一名網友感嘆道：在遇見它之前，你大概沒有想過一款廚房電器可以為生活帶來這么大的改變。

　　對此中國家電網副主編劉瑛曾表示，蒸箱作為新興廚電，即與健康飲食、便捷生活密切相關，又與用戶追求烹飪樂趣，通過廚房進行情感交流的訴求分不開。蒸箱可以蒸出美食和營養、蒸出品位和健康、蒸出生活的情調和樂趣。

　　三等獎獲獎作品

　　三等獎獲獎作品

　　普通平常的食材，一經搭配蒸制就會顯露其不平常的芳華，點亮普通人家得餐桌，使得辛苦之后的日子也更加有滋有味。

　　三等獎獲獎作品

　　優秀獎獲獎作品

　　優秀獎獲獎作品

　　透過一幅幅作品我們深刻體會到，熱愛生活的人能將普通的食材轉換成為誘人的模樣，讓我們在食物里看到他們熱愛的生活態度。

　　“我們將通過美食大賽、攝影大賽及后繼的一系列相關活動，引發人們對蒸的關注，從而促進蒸箱消費，加速行業發展。”劉瑛表示。

　　據了解，在蒸箱普及1.0活動中，中國家電網利用3個月時間，對消費者進行了蒸箱知識的“密集型轟炸”，通過攝影大賽、線上小游戲、視頻網劇、現場烹飪體驗等等不同形式的傳播，使消費者對蒸箱關注度不斷攀升。

　　“對于蒸箱這樣的新興品類，大部分消費者的購買行為都需要經歷從認知、認可到認購的過程，中國蒸箱消費普及活動2.0依然是要提升消費者對蒸箱的認知。”劉瑛強調說，“今年有更多企業參與到蒸箱普及活動2.0中，也從側面證明了大家對于這一活動的認可，雖然各品牌產品和訴求點有所差異，但做大蒸箱行業的蛋糕，讓大家都能在市場中分一杯羹，是行業共同的出發點。”

　　業內人士表示，蒸箱的前景“非�？捎^”!預計未來幾年蒸箱都將保持較快的增長，有望成為推動中國家電市場增長的新動力。