經(jīng)歷過(guò)十多年的快速發(fā)展之后，自2018年開(kāi)始，中國(guó)廚電行業(yè)進(jìn)入減速換擋期，其發(fā)展模式也由以往的規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)向現(xiàn)代的質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)和結(jié)構(gòu)競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)型。在這一階段，創(chuàng)新求變、尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)成為市場(chǎng)發(fā)展的主旋律。

　　2019年10月25日，由中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)指導(dǎo)、中國(guó)家電網(wǎng)主辦的2019中國(guó)廚電行業(yè)高峰論壇即將在廣東佛山隆重召開(kāi)。博世家電、卡薩帝、格蘭仕、海爾、老板、培恩、櫻花、西門子家電、萬(wàn)和、華帝、萬(wàn)家樂(lè)、威博、惠而浦等國(guó)內(nèi)外知名家電品牌及奧維云網(wǎng)等行業(yè)數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)代表將齊聚于此，共同探討廚房電器行業(yè)的現(xiàn)狀與未來(lái)，共謀行業(yè)發(fā)展新機(jī)遇。

　　根據(jù)奧維云網(wǎng)全渠道推總顯示，2019年1-8月，中國(guó)家電(不含3C)全品類零售額為5202億元，同比下滑3.9%。整體家電市場(chǎng)陷入下行危機(jī)當(dāng)中，呈現(xiàn)出黑電弱、白電橫、廚衛(wèi)震蕩、新興品類不達(dá)預(yù)期的景象。受經(jīng)濟(jì)下行和房地產(chǎn)調(diào)控政策等影響，一度蓬勃發(fā)展的廚電行業(yè)也開(kāi)始進(jìn)入震蕩調(diào)整期。今年1-8月份，中國(guó)傳統(tǒng)廚電市場(chǎng)整體零售規(guī)模為380億元，同比下滑7.2%。分品類來(lái)看，中國(guó)油煙機(jī)市場(chǎng)零售額226億元，同比下滑8.1%;零售量1574萬(wàn)臺(tái)，同比下滑6.3%。中國(guó)燃?xì)庠钍袌?chǎng)零售額126億元，同比下滑4.5%;零售量1914萬(wàn)臺(tái)，同比下滑2.6%。

　　中國(guó)家電網(wǎng)近期的采訪調(diào)研中，相關(guān)廚電企業(yè)紛紛表示，從去年開(kāi)始廚電市場(chǎng)已進(jìn)入增速“換擋期”，這一變化與宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境、房地產(chǎn)市場(chǎng)以及居民消費(fèi)階段轉(zhuǎn)變之有效購(gòu)買力支持不足均息息相關(guān)。宏觀經(jīng)濟(jì)方面，雖然短期內(nèi)有“企穩(wěn)”跡象，但經(jīng)濟(jì)下行壓力日漸增大。房地產(chǎn)市場(chǎng)方面，2019年上半年房地產(chǎn)銷售增速出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，新增需求和安裝類家電(廚衛(wèi))持續(xù)低迷。居民消費(fèi)階段轉(zhuǎn)變，用戶可支配收入緊縮。在這樣的形勢(shì)下，為滿足消費(fèi)者日益?zhèn)�性化、多元化的消費(fèi)需求，傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品技術(shù)升級(jí)、功能不斷豐富，產(chǎn)品需求將相對(duì)穩(wěn)定發(fā)展。同時(shí)廚電企業(yè)需要不斷加大創(chuàng)新研發(fā)，在技術(shù)、設(shè)計(jì)、綠色智能、協(xié)同性上等全面升級(jí)，以迎合廚電市場(chǎng)趨勢(shì)。

　　中國(guó)家電網(wǎng)注意到，在廚電品類不斷下滑的市場(chǎng)背景下，新興廚電如洗碗機(jī)、蒸箱、微蒸烤一體機(jī)等品類卻保持了相對(duì)喜人的增長(zhǎng)。另外，近幾年剛興起的集成灶市場(chǎng)發(fā)展更是如火如荼，保持了每年30%以上的復(fù)合增長(zhǎng)率。調(diào)研中相關(guān)廚電企業(yè)普遍認(rèn)為，相比傳統(tǒng)的煙灶套餐類產(chǎn)品，集成灶下嵌櫥柜，融入家裝在產(chǎn)品形態(tài)上，也因此擁有了更多可能。但由于品類新、時(shí)間短，在產(chǎn)品、品牌和渠道的升級(jí)方面還存在諸多疑難雜癥，希望行業(yè)能夠從多維度進(jìn)行監(jiān)管，并出臺(tái)相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以保障集成灶品類的健康有序發(fā)展。

　　上述所提正是本次廚電行業(yè)高峰論壇的目的和意義所在，本次高峰論壇將于10月25日下午舉行，論壇上除了展示產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新，引領(lǐng)廚電消費(fèi)潮流;還將對(duì)產(chǎn)業(yè)最新動(dòng)態(tài)進(jìn)行分析，探討市場(chǎng)共贏模式;同時(shí)也意在搭建業(yè)界溝通橋梁，引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展方向。

　　屆時(shí)，多位行業(yè)大咖將現(xiàn)身高峰論壇做精彩演講。據(jù)了解，會(huì)議擬邀的演講嘉賓包括國(guó)家信息中心資深產(chǎn)業(yè)專家蔡瑩、中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)徐東生、奧維云網(wǎng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人，以及還將有廚電行業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的神秘嘉賓蒞臨現(xiàn)場(chǎng)做分享交流。

　　除了嘉賓演講，會(huì)議還設(shè)置有圓桌論壇環(huán)節(jié)，相關(guān)廚電企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家等將在論壇上就廚電行業(yè)動(dòng)態(tài)、消費(fèi)趨勢(shì)、產(chǎn)品升級(jí)、渠道銷售、營(yíng)銷模式等話題展開(kāi)別開(kāi)生面的討論。

　　對(duì)于本屆論壇的盛況，中國(guó)家電網(wǎng)將通過(guò)PC端、家電新聞APP、微信訂閱等多渠道進(jìn)行發(fā)布，也將聯(lián)合各主流網(wǎng)絡(luò)媒體、平面媒體、新媒體等平臺(tái)對(duì)會(huì)議內(nèi)容進(jìn)行傳播報(bào)道，敬請(qǐng)期待。