經(jīng)過多年發(fā)展，包括冰箱在內(nèi)的不少大家電品類已經(jīng)步入成熟期。據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的《中國統(tǒng)計年鑒2020》顯示，電冰箱(柜)的城市百戶保有量從2013年的89.2臺增至2019年的102.5臺，農(nóng)村百戶保有量從2013年的72.96臺增至2019年的98.6臺，冰箱已成為國內(nèi)家庭的標配家電產(chǎn)品。

　　不過，這并不意味著冰箱行業(yè)已從增量市場轉(zhuǎn)為存量市場。事實上，冰箱在滿足消費者對于保鮮、冷凍等基本需求后，一些細分需求的出現(xiàn)也為冰箱行業(yè)帶來了新的增長動力。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2021年Q1冰箱市場零售量為674萬臺，同比增長43.9%，零售額為209億元，同比增長60.8%。冰箱市場在今年Q1的高增長雖然有去年同期低基數(shù)的因素存在，但即便如此，相較于2019年同期，2021年Q1也分別保持了11.4%的零售量增速和15.8%的零售額增速。由此可見，冰箱市場并未見頂，仍具備不小的想象空間。

　　兩項數(shù)據(jù)增長的背后，離不開諸多冰箱品牌圍繞產(chǎn)品、技術(shù)、功能的創(chuàng)新所付出的努力。博西家電作為在中國市場發(fā)展近30年的外資企業(yè)，逐漸摸索出兼顧德系精工和中國本土化運作的成熟方法論，通過持續(xù)推動創(chuàng)新能力建設(shè)、構(gòu)建優(yōu)質(zhì)品牌矩陣和更快適應(yīng)消費變化等形成品牌優(yōu)勢，進而確保其在中國高端家電市場中能夠長期立于不敗之地。去年，該公司還在中國本土建立新研發(fā)中心，整合了原有六大研發(fā)中心，以便能夠在最近的位置上捕捉到中國消費者對于家電產(chǎn)品最為迫切的使用需求。針對冰箱在內(nèi)的多個家電品類，博西家電均在通過持續(xù)的研發(fā)投入保持品牌的核心競爭力，并在以消費者為導(dǎo)向的基礎(chǔ)上，重押部分細分品類，以覆蓋不同消費圈層的產(chǎn)品需求。

　　深挖細分市場需求，布局美妝、酒飲冰箱

　　近兩年，博西家電針對中國家電細分市場進行了一系列布局動作，其中最為明顯的當屬針對“她經(jīng)濟”的布局。第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心的《2020女性品質(zhì)生活趨勢洞察報告》顯示，中國女性消費市場超10萬億元，97%的女性是家中“買買買”的絕對主力。另外，在個人的日常需求中，她們也毫不吝嗇，以顏值管理為例，45%女性每年在護膚品上的花費已超3000元。

　　順應(yīng)“她經(jīng)濟”這一大趨勢，博西家電在生產(chǎn)研發(fā)、市場營銷、渠道拓展和服務(wù)等多個維度加大投入，試圖找到能夠更好地滿足女性消費群體的產(chǎn)品，其中一個成果便是美妝冰箱。博西家電旗下博世家電推出的維他煥顏冰箱，就在今年AWE期間引起了不少參展觀眾的興趣。

　　與目前市場上銷售的小容積化妝品冰箱不同，博世家電的維他煥顏冰箱不僅具備與主流冰箱等同甚至更大的容積，而且相關(guān)設(shè)計也更加精細，解決了消費者在儲存化妝品時可能會遇到的一系列問題。該產(chǎn)品在冷藏室之外專門設(shè)立了用于儲存化妝品的美妝空間，可將空間內(nèi)的溫度維持在10℃-12℃之間，確保護膚品內(nèi)的活性物質(zhì)能夠維持良好狀態(tài)。美妝空間外部還采用了真空玻璃，兼具隔熱、避光和透視效果，在用戶靠近時，美妝空間會受到感應(yīng)亮起燈光，方便觀察陳列品。同時，美妝空間與食物存儲空間是隔離的，無需擔心化妝品受到污染。

　　博世維他煥顏冰箱的精細設(shè)計，源于博西家電對女性消費者在囤積化妝品時可能出現(xiàn)的落灰、變質(zhì)、效果衰弱等實際問題的深入洞察。博西家電相關(guān)負責人表示，博西家電在研發(fā)這款產(chǎn)品時，已經(jīng)對中國市場的消費趨勢做了一系列研究，發(fā)現(xiàn)中國消費者對奢侈品的選擇逐漸從箱包、化妝品向家居產(chǎn)品、生活方式相關(guān)方面轉(zhuǎn)變，更加關(guān)注悅己消費，這也是公司推出維他煥顏冰箱的一個重要原因。

　　另外，2020年9月，博西家電旗下的西門子家電發(fā)布了酒飲美妝多門冰箱，將功能差異點放在了不少男性對于白蘭地、紅酒、香檳等酒類的消費習慣上。這些酒類對儲存環(huán)境的要求極高，濕度、溫度、光線等都會對酒類的口感與品質(zhì)產(chǎn)生一定影響。西門子酒飲美妝多門冰箱包含待飲區(qū)和酒飲空間，分別適用于酒類回溫和長期儲藏，其中酒飲空間涵蓋溫度、濕度、震動、光線四個維度，可將溫度控制在2℃-12℃之間，還添加了雙層橡木架，減少酒類儲藏時的震動，最多可容納17瓶酒。同時，該產(chǎn)品還內(nèi)置了兩套獨立制冷系統(tǒng)，使儲酒空間能夠獲得精確控制的制冷，確保酒類保存不變質(zhì)、不串味。

　　博西家電在美妝冰箱、酒飲冰箱等細分品類的布局，體現(xiàn)了其以消費者為導(dǎo)向的理念，通過尋找不同消費群體的需求差異點，并對這些用戶習慣進行深刻研究，無疑也進一步鞏固了博西家電在高端市場的品牌地位。

　　保鮮技術(shù)持續(xù)升級，推進產(chǎn)品健康化、場景化發(fā)展

　　博西家電在美妝冰箱、酒飲冰箱等細分品類的布局，其背后也有在保鮮、制冷等核心技術(shù)上的持續(xù)投入作支撐。在這些消費受眾差異化定位的產(chǎn)品之外，博西家電也推出了一些順應(yīng)健康化、場景化趨勢的冰箱產(chǎn)品，以滿足消費者日益增長的產(chǎn)品需求。

　　今年上市的西門子法式多門冰箱KF98FA156C，包含零度保鮮、雙擎制冷等功能。目前該產(chǎn)品可實現(xiàn)勁速冷凍、勁速解凍，其冷凍速度可提升40%、解凍速度能提升至1.5倍，既能鎖住食材更多的營養(yǎng)成分，也能大幅縮短食材的回鮮時間。零度保鮮功能則通過對溫度波動的精準控制，大幅延長食材的保鮮時間。針對冰箱長期使用可能存在的異味問題，該產(chǎn)品搭載的IZA抗菌凈味功能，持續(xù)凈化儲鮮環(huán)境，可實現(xiàn)99.99%的有效抗菌率。在外觀設(shè)計方面，產(chǎn)品采用了進口曜鋼黑不銹鋼面板，在內(nèi)飾設(shè)計和金屬把手等方面均遵循了包豪斯美學的設(shè)計理念。

　　西門子家電另一款對開門冰箱KX63EA20TI則主打智能動態(tài)恒溫功能，可通過風冷無霜獨立雙循環(huán)系統(tǒng)，配合24小時探測保持恒溫和高達10萬種制冷運行模式，實現(xiàn)長達15天的蔬果鎖鮮。此外，該產(chǎn)品所采用的金屬面板和背板，可匹配多種家居風格。

　　此外，博世家電今年上市的保濕鮮生代對開門冰箱纖薄版KXN50A97TI，具備小身材大容積、2厘米安裝間隙等較為獨特的產(chǎn)品賣點，具有可容納20人份大蛋糕的大冷藏空間和30斤整羊的大冷凍空間，還通過將散熱部件移至底部、兩側(cè)散熱風道減小至20mm、安裝面積僅需0.62㎡、90°開門等設(shè)計，解決了安裝時面臨的窄縫開門問題。

　　透過上述冰箱產(chǎn)品，可以看到博西家電在中國市場扎根多年后，其技術(shù)、設(shè)計、產(chǎn)品等多個方面已在高端市場中自成一派，同為布局高端市場的旗下品牌博世家電和西門子家電，也呈現(xiàn)出明顯的分化方向。其中，西門子家電最關(guān)注設(shè)計，尤其注重以工業(yè)設(shè)計和美學設(shè)計引領(lǐng)家電新潮流，還會在科技和創(chuàng)新上嘗試很多新動作，注重家電智能化和人性化的發(fā)展;博世家電的品牌關(guān)鍵詞是“品質(zhì)”，并著重將除菌技術(shù)和家庭一體式廚房專家作為兩個發(fā)力方向。博西家電針對高端市場所形成的一系列品牌戰(zhàn)略，也能反映出其對中國市場的諸多思考。

　　5月26日，由中國家用電器協(xié)會指導(dǎo)、中國家電網(wǎng)主辦的“鮮養(yǎng)有道 進而有為 2021中國冰箱行業(yè)高峰論壇”將于北京新世界酒店舉行，多家冰箱品牌、行業(yè)專家也將出席本次活動，共同探討今年冰箱行業(yè)發(fā)展情況、未來發(fā)展方向等議題。屆時，博西家電將攜旗下兩大品牌博世家電、西門子家電的冰箱產(chǎn)品參與現(xiàn)場展示環(huán)節(jié)。各冰箱品牌在產(chǎn)品布局上究竟會有哪些新變化，未來哪些技術(shù)方向?qū)�會推動冰箱行業(yè)進一步向前發(fā)展，這些問題或許能在此次論壇上得到一些答案。