伴隨中國咖啡產業的高速發展，人們對咖啡的消費需求迅速增長。以咖啡為原點的產業鏈邊界持續擴張，促使消費場景逐漸拓展至餐飲、便利店、酒店、機場等各行各業，也讓無需依賴專業咖啡師便能實現高品質出品的全自動意式咖啡機迎來廣闊的市場增量空間。

　　按照應用場景需求劃分，全自動意式咖啡機大致可以分為家用和商用兩類。雖然全自動咖啡機在國內的普及和使用率越來越高，但相比家用機型，商用全自動咖啡機的價格卻始終居高不下，動輒就要上萬元。實際上，從研磨、沖泡到物聯網等科技應用，商用咖啡機和家用咖啡機的要求都不一樣。那么，商用咖啡機是如何體現其“商用”價值的?

　　一、更穩定的出杯品質與效率

　　商用場景的咖啡機，擁有在門店客流高峰時期保證連續穩定的出杯品質與效率能力尤為重要。因此商用全自動咖啡機的水泵通常采用旋轉泵，能夠提供持續穩定的泵壓，成本相較家用全自動通常使用的震動泵高很多。在鍋爐結構上，商用咖啡機一般會配置雙鍋爐。一個鍋爐燒水，保證咖啡制作水壓;另一個鍋爐分開輸出蒸汽，保證蒸汽持續平穩供應以制作奶泡。而傳統的單鍋爐咖啡機并不能做到持續供應。

　　二、更多元的飲品種類選擇

　　家用全自動咖啡機一般用于制作意式和基于意式的各類花式咖啡，在其他飲品的創作上具有局限性。相比之下，商用全自動咖啡機通常會配置多個豆倉和粉倉，除了能制作各種咖啡飲品，還可以通過不同粉料調配出豐富的飲品，如可可、奶茶、酸梅湯、玉米汁等，滿足消費者多元的口味需求。

　　三、更智能的人性化服務

　　商用場景對于咖啡的服務要求更高更細致。萬物互聯時代，豐富的市場需求催生出應用了物聯網等創新技術的智能商用咖啡機，數字化、多樣化的功能助力商家實現更高效的門店運營。IOT 智能物聯網系統能夠監控咖啡品質，支付方式多樣便捷，客戶通過自助下單，實現便捷品質的咖啡消費選擇;智能后臺管理系統，支持商家查看訂單等各類數據、更改產品配方，有力賦能店鋪營銷。

　　總結來說，商用全自動咖啡機的“商用”主要體現在：連續高效且穩定的出杯速度與品質、多元化咖啡口味與飲品種類選擇、智能化功能促進消費升級體驗。

　　正如萬物皆可咖啡，咖啡和各類商用場景的適配性都很高，并且咖啡自帶的消費圈基礎和高話題度，能有效為品類擴大客群廣度增加營收，商用全自動咖啡機的應用率會不斷攀升。