餐飲營銷方式千千萬，大方灑錢占一半。很多餐飲品牌都明白要打動消費者的心，灑錢是肯定要的，但怎么灑才能將效果最大化，直擊消費者內心呢?今天為大家分享一下幾個在市面上開業即轟動的營銷方式。

　　第一，高強度折扣加全渠道曝光制作排隊繁榮。如長沙的隆咖啡，以開業前10位進店享全年免費咖啡，前100位享一年每月2杯免費咖啡，100位后享買一送一及優惠券等強力度福利政策，再通過同城社交媒體大號進行全城覆蓋式推廣，造成了開業當天凌晨4點就開始排隊的盛況，在排隊時注重服務態度，細心服務排隊客戶。注重每一個細節的它們瞬間就占領了消費者的心理，隆咖啡也因此一躍成為長沙咖啡節的新晉流量擔當。

　　第二，制造聚集的噱頭再以優惠福利輔助。如云南的一家茶飲店，在開業之前就打出讓門店廣場下氣球雨的噱頭，看似簡單的放氣球活動因數量疊加引起了大眾的興趣，而當一萬只氣球從天而降后，消費者又發現氣球里藏有福利，只要現場掃碼下單就可即可享受不同等級的福利優惠，再加上現場的表演環節刺激周邊人群，瞬間便引起了轟動，品牌在當天曝光量就超過了300萬。

　　第三，線上分銷引流加線下巡游。在山東就有這樣一家餐飲品牌，在開業之前就聯系好了線上短視頻平臺，以分銷的方式與平臺KOL合作，讓還沒開業就已鎖定了一大部分客流，而在開業當天，也聯系了一隊國風模特，模特身穿漢服在商圈組隊巡游，牢牢吸引住了周邊消費人群的眼球。最終品牌在開業當天僅用了不到1萬的成本實現了百萬級曝光以及當天新增了2000多的會員。

　　第四，線上背書加異業合作。如元氣插座向銀川擴張時，首店開業后不僅邀請了同城吃喝玩樂等網絡大號，更有當地一些新聞媒體為品牌進行曝光，讓0品牌度的當地提高了公信力。曝光之后就是在門店設置簡單的優惠活動，活動門檻不高，最重要的是該活動與和周邊的商戶談好合作，主動進點即可參與活動，但如果是周邊商戶推薦過來的還能有額外專屬福利。就這一個組合打法讓元氣插座開業一周就登上了大眾熱門榜一的位置。

　　從以上四個案例當中可以看出，想要開業就爆火不灑錢是不可能的，尤其是線上的推廣曝光尤為重要，只要把錢灑到了點子上，哪怕只是在開始只是虛假繁榮，但也能聚集一撥不少的人氣，才能通過后續的運營和服務制造長期品牌影響力。當然，對大多傳統小餐飲商戶來說，線下復制可以，但線上推廣曝光屬實是個不擅長的領域，那到底該怎么做才好呢?