國家統計局數據顯示,2020年1-10月中國家用燃氣灶累計產量為2974.5萬臺,同比下降5.26%;2015-2019年中國家用燃氣灶產量2016年達到最高,此后呈現下降趨勢。歷經多年發展,中國燃氣灶行業已邁入存量博弈階段,調整轉型與技術創新升級成為新常態。

　　據調查數據顯示,70%以上消費者在選購燃氣灶時首選大火力。這一數據再次表明,大火力是消費者買燃氣灶的首要指標。但長期以來,在燃氣灶行業中,一直存在著火力與熱效無法兼顧的痛點。

　　縱觀2020年各品牌的表現也大多圍繞“大火力”為突破口進行技術創新與品類升級。例如,調整燃氣灶進風燃燒方式、改變燃燒器形狀、創新燃氣灶火蓋、爐頭等,以老板紫焰強火燃氣灶、方太極火直噴燃氣灶、華帝旋火聚焰燃氣灶為代表的企業在大火力升級方面做出不懈努力。但燃氣灶行業對“大火力”并沒有明顯界定,缺乏統一品類標準。

　　填補行業空白,老板電器首發燃氣灶 “優質火焰”行業認證

　　近日,老板電器發布爆炒大火力巔峰之作——老板紫焰大火燃氣灶(9B515),并帶來行業首個燃氣灶“優質焰火”認證,詮釋行業優質火焰,結束了燃氣灶長久以來缺乏統一性的品類標準現狀,不僅填補了市場空白,有助于“大火力”燃氣灶具技術進一步發展,也有助于消費者在選購“大火力”燃氣灶時,做到有章可循、有據可依。

　　中國家用電器研究院從產品性能、烹飪結果、使用體驗三個維度對老板燃氣灶優質火焰進行行業權威認定,其具備了行業領先的產品技術、卓越的產品性能及優質的產品體驗,是燃氣灶行業內高水準產品。

　　對此,中國家用電器研究院設計研究與評測中心部長宋力強表示,老板紫焰大火燃氣灶(9B515)搭載行業首創的三重燃力科技,可釋放強勁爆炒大火力,不僅將熱負荷做到了5.0Kw,還做到了高達76%的熱效率。經實驗測試,將青菜類食材下鍋翻炒10秒后,顏色、狀態均發生了顯著變化,該產品可做到10秒內令食材斷生;當開啟大火翻炒60秒后,距灶臺高1.6cm,水平0.1cm處,升溫僅為0.1℃,即使是在炎熱的夏季,也不必為“圍著灶臺炒菜燥熱不堪”而煩惱。

　　事實上,老板燃氣灶“優質火焰”行業首發并非偶然。創造人類對廚房生活的一切美好向往的老板電器,在42年的發展歷程中,不僅是吸油煙機“品字標浙江制造”標準制定參與企業之一,也是首批獲得“品字標浙江制造”的企業之一、更是首批擁有“品字標”的廚電品牌。老板電器高端品牌印象深入人心,先后斬獲中國名牌產品、中國馳名商標、全國質量獎等諸多榮譽和稱號,連續6年入圍“BrandZ最具價值中國品牌100強”,連續15年榮膺“亞洲品牌500強”。

　　“我們希望通過老板電器對中國家庭、中式烹飪方式的研究,建立起中國新廚房的標準,這也是未來廚房發展的趨勢。”杭州老板電器股份有限公司營銷副總裁徐偉達先生表示。

　　專注解決中式烹飪難題 科技賦能革新大火力爆炒體驗

　　中國人炒菜講究火候,偏愛“大火爆炒”,明火加持,通過極短時間內使食材脫水成熟,使菜品更加脆嫩爽口。一旦火力不夠,就會令翻炒時間大大延長,口感軟爛,出水變黃,營養流失,失去食材的最高價值。

　　老板電器基于多年來對中國家庭廚房需求的洞察,不斷以科技創新賦能產品研發,持續進行廚電產品顛覆性創新。針對烹飪場景痛點,老板旗艦新品老板紫焰大火燃氣灶(9B515)以顛覆想象的黑科技打造了頂級大火力,其憑借螺旋噴射式燃燒器,雙向雙內焰與雙層鎖溫聚焰盤“三重燃力科技”,釋放5.0kW爆炒高效大火力以及遠超國際一級能效的76%熱效(國際一級能效為63%),實現無可匹及的有效火力,成就10秒斷生黑科技,讓每一位烹飪創作者都能真正享受大火力帶來的烹飪快感,輕松獲取專業大廚級的爆炒體驗。

　　點火熱鍋,是做菜的第一步,也是決定后續烹飪品質的重要一步。熱鍋快,鍋具迅速達到最佳狀態,才能做出最好吃的菜。而影響熱鍋速率的關鍵,就是一臺燃氣灶的核心部件——燃燒器。老板電器創新采用可以讓能量渦流加速的螺旋結構,將燃燒器輸氣腔設計成螺旋態,不僅大大削弱了燃氣進入時與側壁的碰撞阻力,降低燃氣的氣壓損耗,更能讓燃氣如龍卷風般經螺旋加速為火蓋供氣,極致火焰噴薄而出,點火瞬間極速升溫。

　　熱鍋快只是開始,很多燃氣灶雖然火力夠猛,但火域集中,鍋中間的菜熟了,四周卻遭遇“冷落”。老板電器打造行業首創的“雙向雙內焰”燃燒結構,憑借“雙角度對焦燃燒”科技,出火孔向內傾斜,聚攏出火,內外環火焰供氧路勁交錯,可最大程度地提升氧氣補給率,避免燃氣死角,釋放強勁猛火,外環火加熱鍋具外圍,內環火加熱鍋具中心,雙環各司其職,形成包裹鍋體的黃金熱域,整鍋一起熱,避免反復內外交替翻炒,大大節省出鍋時間。

　　日常烹飪中,火焰熱力外散,不僅讓鍋柄發燙難以掌握,還讓灶臺附近燥熱難耐。老板電器創新雙層鎖溫聚焰盤,憑借創新性伯努利流體造型,與雙層中隔熱科技,將火焰牢牢聚攏鎖起,緊貼鍋體,包裹燃燒,連鍋邊都有效受熱,但鍋柄并不會發燙,進一步提升燃燒器與雙向內焰帶來的高效加熱,最終實現遠超行業的76%熱效比,比普通燃氣灶有效火力提升61%。

　　同時,老板紫焰大火燃氣灶(9B515)搭載智能中樞系統,最大程度地消除下廚煩躁感,讓烹飪過程省心、安心:定時功能,自由設定關火時間,100%關火斷氣;藍牙燈環,實時顯示工作進程,一旦意外熄火,蜂鳴即刻警報,燈環持續閃爍,燃氣灶的狀態盡在掌握;煙灶聯動,打開燃氣灶,煙機自動迅速開啟,關閉燃氣灶,煙機延時一分鐘關機,不只先發制煙,更吸盡余煙,讓你從此告別手動操機;自動熄火保護 意外熄火時,燃氣灶會迅速切斷氣源。

　　一直以來,老板電器以改善和解決中國廚房面臨的難題為己任,基于中式烹飪洞察持續打造極致性能的廚電產品,并推出以“煙灶、蒸、洗”4件套為代表的中式烹飪解決方案,力求保障每一次烹飪,為每一個中國家庭創造便捷、健康、有趣的中式烹飪體驗。此次,老板電器從推出紫焰大火燃氣灶(9B515)新品,產品技術、烹飪結果及用戶體驗三個維度進行技術創新升級,不僅為用戶帶來全新爆炒烹飪體驗,更將在燃氣灶具行業掀起一輪火力升級比拼潮。