在國家構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局中，傳統(tǒng)制造業(yè)也迎來了以國內(nèi)需求為導(dǎo)向、以智能制造為主線的轉(zhuǎn)型新路徑。1月8日，以“未來烹飪，數(shù)字智造”為主題的老板電器九天中樞數(shù)字平臺及零點(diǎn)制造發(fā)布會在老板電器未來工廠正式召開，會上提出的九天中樞數(shù)字平臺、數(shù)字烹飪鏈、零點(diǎn)制造等新概念，說明老板電器在持續(xù)聚焦用戶層面，開始進(jìn)入智慧化無人工廠時(shí)代，引領(lǐng)中式烹飪數(shù)字化變革。

　　未來工廠：智能制造轉(zhuǎn)型升級路徑

　　會上，老板電器副總裁夏志明首先回顧了老板電器的轉(zhuǎn)型升級之路。2010年開始轉(zhuǎn)型升級，2012年打造行業(yè)機(jī)器換人典范，2014年推出全球首個(gè)烹飪系統(tǒng)ROKI，構(gòu)建了智能烹飪?nèi)Α?0年來，老板電器從局部的機(jī)器換人邁向了深度的“兩化”融合，在這個(gè)過程中，企業(yè)智能制造水平在不斷提升。

　　2020年11月，老板電器實(shí)現(xiàn)了對智能制造基地的全面改造升級，以數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化改造為主線，推進(jìn)5G、云計(jì)算、AI等技術(shù)在制造業(yè)的應(yīng)用，累計(jì)投入近5億元，建成占地面積約50000平方米的行業(yè)首個(gè)無人工廠。

　　據(jù)介紹，老板電器未來工廠將達(dá)到顯著的“降本增效”成果：產(chǎn)品質(zhì)量提升至99%，生產(chǎn)效率提升45%，產(chǎn)品研制周期縮短48%，生產(chǎn)成本降低21%，運(yùn)營成本下降15%。通過這些“降本增效”的舉措可以切實(shí)的推動(dòng)國內(nèi)智能化家電產(chǎn)品的普及應(yīng)用，讓智能產(chǎn)品更加“平民化”，讓更多消費(fèi)者有能力購買到智能產(chǎn)品，助力行業(yè)智能化發(fā)展。而老板電器所提出的“零點(diǎn)制造”，也是以“零排放、零庫存、零距離”為愿景，通過科學(xué)、高效和精準(zhǔn)的決策，將用戶端、市場端、研發(fā)端、制造端全業(yè)務(wù)流程無縫集成，實(shí)現(xiàn)以數(shù)據(jù)為核心，驅(qū)動(dòng)人與設(shè)備，達(dá)成資源配置效率的極致優(yōu)化，大幅提高周轉(zhuǎn)效率，最終能夠達(dá)到顯著降本增效的目的。

　　未來烹飪：用戶是起點(diǎn)，也是終點(diǎn)

　　數(shù)字化、智能化是家電行業(yè)未來發(fā)展的大趨勢，正在成長家電消費(fèi)需求主流趨勢。而數(shù)智轉(zhuǎn)型并不是單純的技術(shù)概念，而是利用數(shù)字技術(shù)升級產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，以提高用戶體驗(yàn)、滿足用戶需求，為用戶創(chuàng)造更多價(jià)值為目的。以用戶為中心，是發(fā)展數(shù)字化的大前提。在此理念下，老板電器九天中樞數(shù)字平臺、數(shù)字烹飪鏈、零點(diǎn)制造等新概念的提出，標(biāo)志著其中式烹飪數(shù)字化發(fā)展進(jìn)入了新階段：一是在核心訴求上給消費(fèi)者帶來了顯著區(qū)別，二是在產(chǎn)品智能上給消費(fèi)者帶來了更新的感受。

　　發(fā)布會上，老板電器九天中樞數(shù)字平臺總架構(gòu)師葛皓對九天中樞數(shù)字平臺進(jìn)行了深入解讀。作為“未來工廠”的中樞神經(jīng)，九天中樞數(shù)字平臺代表了老板電器智能制造的愿景，那就是以用戶為核心，數(shù)字驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)市場與用戶零距離、研發(fā)與用戶零距離、制造與用戶零距離，最終成為引領(lǐng)烹飪生活變革的世界級百年企業(yè)。

　　對老板電器而言，一切智能化的產(chǎn)品最終都是為使用者及使用場景服務(wù)，目的是讓烹飪變得簡單、健康、有趣。因此，在消費(fèi)者體驗(yàn)方面，以消費(fèi)者為中心則是老板電器產(chǎn)品開發(fā)的一貫原則。

　　不僅如此，九天中樞數(shù)字平臺還是一個(gè)能夠不斷成長、進(jìn)化的系統(tǒng)。九天中樞數(shù)字平臺的核心是用戶和產(chǎn)品，從長遠(yuǎn)來看，基礎(chǔ)的云、服務(wù)器這些不會變，業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)也不會變，但業(yè)務(wù)運(yùn)行的邏輯會變，并且基于用戶場景的變化而不斷更新。

　　老板電器CMO葉丹芃專門介紹了九天中樞數(shù)字平臺在用戶端的體現(xiàn)——數(shù)字烹飪鏈。據(jù)介紹，老板電器數(shù)字烹飪鏈，是以中式烹飪曲線為核心，通過在烹飪場景中記錄、收集、反饋、沉淀海量數(shù)據(jù)，形成豐富的用戶數(shù)據(jù)標(biāo)簽，以精準(zhǔn)指導(dǎo)產(chǎn)品規(guī)劃、產(chǎn)品開發(fā)、精準(zhǔn)營銷、精準(zhǔn)服務(wù)和精準(zhǔn)制造，實(shí)現(xiàn)市場與用戶零距離、研發(fā)與用戶零距離、制造與用戶零距離。這也與老板電器智能化的發(fā)展邏輯和價(jià)值觀一脈相承，即“以用戶為中心，數(shù)據(jù)為驅(qū)動(dòng)，用數(shù)字化解決中式烹飪過程中遇到的種種難題，讓產(chǎn)品更好賦能烹飪而不是替代烹飪，從而激發(fā)烹飪創(chuàng)造力”。

　　據(jù)了解，老板電器幾乎是最早研究烹飪智能化的企業(yè)，今年還成立了行業(yè)唯一一個(gè)中式烹飪學(xué)院，開始建設(shè)全球最大的中式烹飪曲線數(shù)據(jù)庫，通過溫度和時(shí)間去研究中式烹飪，截止目前已經(jīng)收集了超過3000道中式經(jīng)典菜品曲線。老板電器創(chuàng)造性應(yīng)用中式烹飪曲線，讓用戶有了更優(yōu)的參與感，也能讓消費(fèi)者更容易掌握中式烹飪。

　　未來廚房：以數(shù)字化賦能智能烹飪

　　毋庸置疑，在智能化產(chǎn)品時(shí)代，傳統(tǒng)廚電及烹飪方式已無法滿足高品質(zhì)生活的要求，隨著人工智能，物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的飛速發(fā)展，很多行業(yè)都在朝著數(shù)字化、智能化方向發(fā)展，通過技術(shù)驅(qū)動(dòng)行業(yè)發(fā)展，不斷進(jìn)行自我革新，為消費(fèi)者打造高科技智能化創(chuàng)新廚電產(chǎn)品。而在這一過程中，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)掌握在消費(fèi)者手中，從業(yè)者需以消費(fèi)者需求為中心，從消費(fèi)者體驗(yàn)出發(fā)去鞏固、提升自己的市場地位。

　　作為廚電企業(yè)的領(lǐng)軍品牌，老板電器無疑又先其他企業(yè)一步，成功探索出中國高端廚電數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級新途徑，向?qū)崿F(xiàn)“創(chuàng)造人類對廚房生活的一切美好向往”邁出夯實(shí)步伐。