在整個(gè)家電整體市場(chǎng)增長(zhǎng)乏力的背景下，廚衛(wèi)電器市場(chǎng)仍然取得將近兩位數(shù)的增長(zhǎng)，這讓廚衛(wèi)電器市場(chǎng)受到了更多消費(fèi)者的關(guān)注。
據(jù)廚衛(wèi)電器著名品牌的筆者表示，雖然相比家電整體市場(chǎng)，廚電市場(chǎng)取得的成績(jī)明顯，但是在宏觀經(jīng)濟(jì)增速換擋、房地產(chǎn)市場(chǎng)交易低迷的情況下，廚電企業(yè)不但不可高枕無(wú)憂，反而要清醒地認(rèn)識(shí)到面臨的新風(fēng)險(xiǎn)。廚電市場(chǎng)增速放緩、準(zhǔn)入門檻提高、行業(yè)洗牌加速已是不爭(zhēng)的事實(shí)，廚電行業(yè)進(jìn)入品牌格局持續(xù)動(dòng)蕩與重塑的新時(shí)期。那廚衛(wèi)電器行業(yè)的未來(lái)發(fā)展方向在哪里呢?
1、品牌集中度會(huì)越來(lái)越高
廚電行業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻提高，也對(duì)行業(yè)洗牌起到了推波助瀾的作用。
國(guó)家信息中心信息資源開(kāi)發(fā)部副主任蔡瑩分析說(shuō)，廚電市場(chǎng)會(huì)進(jìn)入中低速或者相對(duì)緩慢增長(zhǎng)的時(shí)期，隨著市場(chǎng)壓力增大，大的廚電品牌進(jìn)軍三四級(jí)市場(chǎng)或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的速度會(huì)加快，給中小品牌留下的生存空間和利潤(rùn)空間將越來(lái)越小，品牌淘汰的現(xiàn)象會(huì)加速出現(xiàn)，未來(lái)廚電行業(yè)的品牌集中度會(huì)越來(lái)越高。
2、高端化智能化是趨勢(shì)
廚電行業(yè)未來(lái)的增長(zhǎng)點(diǎn)在哪里呢?即消費(fèi)升級(jí)、新品類的引入以及城鎮(zhèn)化的穩(wěn)步推進(jìn)，都為廚電企業(yè)在未來(lái)的發(fā)展中提供了新的機(jī)遇。
在市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)下，廚電消費(fèi)高端化的趨勢(shì)進(jìn)一步強(qiáng)化。今年上半年近吸式吸油煙機(jī)的零售額份額較去年同期增長(zhǎng)2.9%，鋼化玻璃材質(zhì)燃?xì)庠罘蓊~提高3.5%，嵌入式消毒柜的零售額占比提升2.8個(gè)百分點(diǎn)。從市場(chǎng)均價(jià)看，上半年吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟竦氖袌?chǎng)均價(jià)分別較去年同期上漲了6.9%、4.5%和5%。
整體廚房和嵌入式廚房概念的引入，也將帶動(dòng)更多的廚電產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)者的廚房，為廚電企業(yè)打開(kāi)一個(gè)極具潛力的市場(chǎng)。
家電行業(yè)的消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)業(yè)升級(jí)是發(fā)展主線，只要抓住主線，行業(yè)發(fā)展前景是非常好的。廚電產(chǎn)品的特性和其他產(chǎn)品有所不同，它的產(chǎn)品消費(fèi)者更注重裝飾性、整體性，因?yàn)槠洳町惢蛡�(gè)性化比其他大型產(chǎn)品更突出一些。因此可以看到，一些廚電產(chǎn)品的價(jià)格完全可以和大家電去媲美，甚至比大家電更貴。
廚電行業(yè)發(fā)展有三個(gè)特點(diǎn)：
第一，廚電產(chǎn)品向高端化、智能化發(fā)展非常明顯。在家庭生活中，廚房是個(gè)重點(diǎn)，因此大家舍得掏錢去買更好的產(chǎn)品;
第二，廚電產(chǎn)品需要和櫥柜、廚房緊密配合，它的裝飾化是比較明顯的，因此像嵌入家電就賣得會(huì)非常好;
第三，智能家居帶來(lái)新機(jī)遇。廚電產(chǎn)品跟其他產(chǎn)品相比，它的黏合性、交互性比較好，可以形成一個(gè)比較好的生態(tài)圈。因此，可以說(shuō)，廚電在智能化的時(shí)代將發(fā)展得更好。
3、技術(shù)創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)升級(jí)成關(guān)鍵
在需求規(guī)模增速放緩、消費(fèi)水平逐步提高的情況下，技術(shù)創(chuàng)新、新產(chǎn)品的市場(chǎng)化速度以及渠道拓展的能力，成為考驗(yàn)廚電企業(yè)的關(guān)鍵內(nèi)容。
面對(duì)廚電行業(yè)的新形勢(shì)，主流廚電品牌摒棄低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，選擇通過(guò)加大技術(shù)研發(fā)、開(kāi)發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品來(lái)提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
在吸油煙機(jī)產(chǎn)品中，圍繞智能化、自清潔、大吸力等技術(shù)，主流廚電企業(yè)推出了各自的爆款產(chǎn)品;燃?xì)庠町a(chǎn)品則主要圍繞解除安全隱患、大火力高能效、精準(zhǔn)火力、智能定時(shí)等功能進(jìn)行創(chuàng)新。
