廚房是家庭當中最為“危險”的地方，廚房當中除了有煤氣、刀具等危險物品，還有各種廚房電器，使用不當非常容易發生危險。

1.油煙機

一般來說，歐式煙機的吸力小于近吸式抽煙機，但只要排氣量在11立方米/分鐘以上，即為大吸力煙機，可以滿足普通家庭的需求。

抽油煙機的清洗是用戶購買后日常維護工作中最主要的工作。用戶選購時，應選用那些不用任何專用工具，可以自己隨時清洗。側吸式油煙機只要隨時清洗油網，就可以保持油煙機的正常工作。同時還應仔細觀察抽油煙機的集煙罩表面不應有接縫，以便更徹底、更方便地清洗。

2.燃氣灶

消者都有這樣一個心理：火力越大的燃氣灶就越好。針對這一心理誤區，某些商家開始大肆宣揚其產品火力大、高效節能。但是火力越大，就代表單位時間內耗氣量越大，因此所謂火力大又節能的說法是站不住腳的。

消費者在選購燃氣灶時應注意，產品的熱流量(火力)必須大于2.91KW(國標)，但是不宜超過4.0KW；燃燒充分度(CO排量)必須小于0.05%；熄火保護裝置自動閉閥時間應小于60秒。符合這些標準的才是優質燃氣灶。

3.電飯煲

選擇電飯煲最重要的就是安全問題，在購買時一定要檢查產品是否有3C標志，包括插頭和電源線也應該具有此標志，再查看產品說明書，正規的說明書上面應該印有產品名稱、商標、型號、額定電壓、頻率、功率、制造商或銷售商，說明書印刷清楚，生產廠家、地址、電話、維修事項斗應清楚標明，還應配有保修卡、裝箱配件單、出廠合格證等。除此之外還要檢查電源線是否為雙層絕緣，線芯是否大于等于0.75平方毫米。

另外要從不同角度觀察外表有無劃傷、變形等，各零部件的接合處是否光滑，內膽的涂層是否均勻，仔細檢查內膽涂層是否會脫落，脫落的涂層有致癌的可能，現在正規廠家出產的產品基本杜絕了這個問題，但安全起見還是要檢查清楚。 

4.冰箱

冰箱算是廚房中最大的家電了，同時也是廚房家電中花費最多的，因此在選擇的過程中一定要多多留心，以免給自己了個添堵的產品。

外觀檢查：電冰箱的表面涂層起色質應均勻發亮，不應有麻點，氣泡和明顯的劃痕更不應有大、小面積涂層脫落現象存在。電冰箱的電鍍件應光亮細密，不應有鍍層脫落或生繡之處。

內部的檢查：門封是直接看冰箱的耗電量和保溫效果,而且是影響制冷壓縮機壽命。質量好的門封有很好的吸合力，開啟電冰箱門時，明顯感到有阻力。如果沒有，則門封質量不好。

通電檢查：通電試運行，將溫控器旋鈕調到一定的位置上，連通電源，檢查燈開關和燈泡是否正常。在接通電源一瞬間，應注意壓縮機的啟動性能，是否能一次啟動。

電冰箱運行幾分鐘后，用手摸電冰箱冷凝器，應有明顯熱感，而且熱得越快越好，而回氣管則有明顯的冷感。若無冷感則說明電冰箱的性能比較差。噪音也是電冰箱的主要性能之一。