2019年廚電行業入局者明顯增加。原因有三：

　　一是廚電行業市場空間整體優于家電行業，在后者集疲軟時，廚電行業跑贏大市;

　　二是廚電行業正以AI撬動物聯網，再加上部分中高收入消費者對廚電的整體解決方案需求上揚，這或將成未來的利潤增長點;

　　三是隨著啟動家電下鄉政策，部分地區的樓市松動之后，將在一定程度上激活家電消費;

　　姑且拋開些雜牌小企業扎堆進入廚電行業不說，那些知名家電制造商開始在廚電市場頻頻發力，已經印證了這個行業的未來。

　　3月4日，在第十六屆中國國際中小企業博覽會智能家電展上，海信廚電攜帶多款新品入局。比如，海信煙機搭載海信獨創的變頻系統，無論是大火爆炒還是小火慢煎，煙機都可跟隨油煙量和溫度自動調節風量。同時，煙機搭載7寸觸摸顯示屏，WiFi聯網，音樂、電影、菜譜查詢功能一應俱全。

　　海信灶具在烹飪過程中，防干燒功能可檢測鍋底溫度的變化，當鍋底溫度超過安全溫度時，灶具將自動切斷氣源。

　　3月12日，TCL2019春季新品發布會上，TCL高調宣布在廚電領域的智能布局：

　　TCL新款智能吸油煙機擁有超大10寸智能觸摸屏，內置菜譜及多款娛樂APP;TCL吸油煙機的AI語音識別系統，提供了多種操作環境下的人機交互模式。

　　3月13日，2019創維以“AI無界”為主題，拉開了進入廚電行業的序幕。

　　創維表示將全力推進廚電事業，利用創維現有的強大資源作為后盾，在產品技術、市場支持、售后服務、內容資源等搶占廚電市場。

　　2019年AWE期間，長虹展示的虹智慧廚房通過“i+智能”技術，實現了煙機、灶具、熱水器、凈水機等長虹智能產品的語音識別、互聯互通。

　　同期，康佳推出了AI 90°煙機。康佳90°煙機造型奇特，是因為煙機結合了傳統的T型煙機和側吸煙機的特點，通過頂部和側面同時吸煙的工作原理，超高效清除油煙。擁有超薄的機身設計，不僅可以和櫥柜平齊，形成一個整體，還解決了T型煙機容易碰頭遮擋視線的用戶痛點。

　　到目前為止，海爾、美的、格力都早已推出廚電產品。尤其是海爾與美的的廚電產品，由于銷量不斷擴張，他們給方太、老板帶來了巨大的壓力。

　　海信、TCL、創維、長虹、康佳彩電五巨頭，也都先后入局廚電行業。可見，廚電行業目前已形成三股勢力：以方太老板為首的傳統廚電企業;以海爾、美的、海信為首的老牌家電巨頭在廚電行業不斷快擴，形成一股不可忽視的重要力量;三是后進入的其他新兵，在缺少品牌、技術和用戶基礎的情況下，他們通過低價殺入市場。

　　人們常用“家電行業最后一款利潤高地”來形容多年來持續增長的中國廚電市場。

　　2012-2017年，中國廚電市場零售額以平均每年13.5%的兩位數高增長領先于所有家電品類。

　　高利潤、高增長空間，以及持續穩定的產業格局，也引得各大行業巨頭先后加入廚電領域，加大了廚電市場的競爭程度。

　　在廚電市場中，除了老板、方太等專業領軍企業的持續推動，華帝、帥康等企業在積極尋求規模上的突破外，海爾、美的等家電巨頭在廚電行業不斷擴張，并且取得了不俗業績。

　　然而到了2018，受到房地產低迷的影響，廚電市場整體下滑。根據奧維云網數據顯示，2018年中國家電市場零售額規模累積8327億元，同比增長1.5%，為去年增速的七分之一，其中廚電品類2018年中國市場零售額為640億元，同比下滑6.4%。

　　盡管廚電品類整體出現下滑，但一些新興品類增速依舊迅猛。根據藍科技整理網絡數據顯示，2018年國內洗碗機零售額國模為56億元，同比增長27.6%;微波爐零售額國模為204億元，同比增長30%;電烤箱零售額規模為65億元，同比增長10.6%。

　　有入局者，就會有出局者。根據網絡數據顯示，2017年廚電各類品牌新進有468個，但有347個品牌被淘汰出局。

　　隨著廚電市場競爭加劇，老牌家電巨頭重金投入廚電市場，他們有用戶、渠道、品牌、服務等優勢，這給方太、老板帶來了巨大的壓力。

　　不過，從市場現有的格局來看，廚電市場品牌集中度優勢逐漸明朗，但后進入者要想獲得更多的空間，價格也是重要的一環。

　　今年的打法是通過降價占領市場，還是通過技術創新獲得用戶?讓我們拭目以待。