2021年開年，廚電行業迎來了開門紅。據奧維云網發布的線下監測數據顯示，廚衛家電的代表品類吸油煙機，在1月份的線下市場規模同比出現大幅上漲。2021年1月線下油煙機零售量13.0萬臺，同比上漲29.6%;零售額4.4億元，同比上漲43.7%。

　　電儲水熱水器方面，根據奧維云網(AVC)監測數據顯示，2021年1月電儲水熱水器市場零售額為3.0億元，同比上升30.6%。主銷60L-80L容積段同比上升，重點產品滲透率均有提升，A.O.史密斯、海爾系、美的系機型表現較佳;燃氣熱水器方面，2021年1月燃氣熱水器市場零售額為4.7億元，同比上升61.3%。高價格段產品同比上升，零冷水占比上升7.2%。各品牌競爭激烈，16L產品為市場主流。

　　此外，新興廚衛電器代表品類洗碗機，1月份線下市場數據同樣迎來大漲。據奧維云網(AVC)監測數據顯示，2021年1月洗碗機市場零售額為1.0億元，同比上升76.7%。全尺寸嵌入式&水槽式產品均價同比下降。

　　與2021年開年局勢完全區分開來，2020年第一季度，整個家電行業面臨著前所未有的打擊，渠道銷售份額一落千丈，其中也包括廚電行業，而隨著疫情防控形勢的好轉以及國內“618”、“雙十一”等銷售節點的到來，廚衛電器市場開始回暖，進入后疫情時代，廚電行業發展十分迅速，呈現出欣欣向榮的增長態勢。

　　就整體發展趨勢來看，廚電行業近些年的發展是穩步向前的。眾所周知，廚電市場跟房地產市場直接掛鉤，隨著房地產市場的發展與減速，似乎對廚電行業也產生了相關的影響，使得廚電行業在穩步發展中經歷或多或少的起伏變化。同時，由于受到2020年疫情的影響，也減緩了廚電行業的快速發展，隨著廚電行業近些年穩步向前的發展趨勢，我們也可以發現廚電行業展現出的新的發展態勢。

　　消費升級，集成電器成主流

　　在近兩年時間里，我們可以明顯的感覺到，消費者的購買力正在處于明顯的消費升級狀態中，對于產品的追求更加傾向于高端以及品質化方向發展，具體反應到廚電市場是，相比較傳統的廚房單品，用戶則更加喜歡集成嵌入式產品。無論是從使用體驗還是使用空間來說，集成類以及嵌入式廚電產品度更加的符合現代家庭的使用需求，因此，廚電行業全套系產品的發展也較為明顯。

　　健康需求提升 智慧廚房應運而生

　　據相關調查顯示，“健康”需求已經成為消費者購買家電產品時考慮的重要因素。疫情期間，人們對于健康需求的關注度越來越高，隨著居家時間的變長，大家又重新審視傳統廚房所存在的油煙、布局等問題，于是乎，“智慧廚房”漸漸走進消費者的視野中來，人工智能、物聯網技術、5G的快速發展也會智慧廚房帶來了發展的動力。

　　進入2021年，廚電行業迎來了新一輪的發展，關于廚電行業發展趨勢也將進一步明了，智能、品質、健康成為行業發展的主旋律。隨著行業的不斷發展，這也就要求這相關廚電廠商不斷保持創新的能力，緊跟消費需求深研產品才能形成市場競爭優勢，同時，立足于產品本身，注重產品質量和售后服務也是發展的基礎所在。此外，物聯網、5G技術的發展也將很快的應用到家電產品上，不管是產品設計還是用戶服務上相信都會有所涉及，而這對于廚電行業來說，未來發展依然很大。