相比去年同期，今年洗碗機(jī)行業(yè)零售額、零售量都出現(xiàn)了一定的下滑。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，今年1-7月洗碗機(jī)零售額達(dá)34.6億元，同比增長24.9%，零售量達(dá)72.5萬臺，同比增長24.9%。不過，考慮到廚電產(chǎn)業(yè)的增速明顯放緩，它可以視作是廚電產(chǎn)業(yè)今年上半年主要家電品類中惟一的亮點(diǎn)，也說明仍然市場層面還有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
在近期洗碗機(jī)行業(yè)調(diào)研采訪中，多家企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人也向中國家電網(wǎng)表露出類似的想法。目前相比發(fā)達(dá)國家60%-70%的普及率，中國市場僅達(dá)到1.3%，洗碗機(jī)在成為中國家庭廚房的必需品的道路上，還有很大的發(fā)展空間。那么，洗碗機(jī)行業(yè)的機(jī)會在哪里?
嵌入式洗碗機(jī)占比連續(xù)增長，已成廠商布局重點(diǎn)
奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2018年上半年、2018年下半年和2019年上半年的線上洗碗機(jī)產(chǎn)品類型零售額構(gòu)成中，嵌入式洗碗機(jī)的占比連續(xù)保持增長，臺式洗碗機(jī)的占比連續(xù)保持下滑，反映出越來越多的消費(fèi)者在房屋新裝時將洗碗機(jī)納入到需求之中，受訪企業(yè)均表達(dá)了對嵌入式洗碗機(jī)發(fā)展前景的看好。
從受訪企業(yè)的反饋來看，節(jié)省空間是嵌入式洗碗機(jī)的其中一個優(yōu)勢。相比歐美國家家庭15㎡以上的廚房面積，中國家庭的廚房面積大多在3-6㎡之間，很大程度上限制了廚電產(chǎn)品的擺放數(shù)量，因此嵌入式洗碗機(jī)成為洗碗機(jī)行業(yè)中最受關(guān)注的品類。此外，隨著消費(fèi)者對于品質(zhì)生活的要求不斷提高，不少消費(fèi)者對于洗碗機(jī)的需求，從此前的健康、消毒、護(hù)手等因素轉(zhuǎn)變?yōu)閱渭儾幌胂赐耄谛路垦b修時便預(yù)設(shè)洗碗機(jī)的位置，也成為嵌入式洗碗機(jī)份額不斷增長的原因之一。
雖然受訪企業(yè)對于布局洗碗機(jī)行業(yè)的原因包含迎合國內(nèi)用戶需求、補(bǔ)足廚電品類空白、完善廚房洗滌環(huán)境等諸多因素，但嵌入式洗碗機(jī)均成為這些企業(yè)的關(guān)注重點(diǎn)，說明目前這一品類存在著很大的市場機(jī)會。
產(chǎn)品同質(zhì)化趨勢顯現(xiàn)，企業(yè)積極尋找差異化方向
洗碗機(jī)行業(yè)的高增速發(fā)展，也吸引了不少品牌入局，產(chǎn)品同質(zhì)化的趨勢也愈加明顯。針對這一情況，受訪企業(yè)分別布局新產(chǎn)品類型、推出新技術(shù)等方面提高產(chǎn)品創(chuàng)新度，以保證產(chǎn)品能夠在市場競爭中保持相對的優(yōu)勢。
一些符合中國消費(fèi)者使用習(xí)慣的洗碗機(jī)品類，就在產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中取得自己的優(yōu)勢。傳統(tǒng)洗碗機(jī)存在安裝適配性不佳、改水改電、占用空間、使用時需彎腰屈背等問題，針對中國消費(fèi)者的使用習(xí)慣，方太就發(fā)明了水槽式洗碗機(jī)，并在很大程度上促成了洗碗機(jī)行業(yè)在2015年的市場規(guī)模驟增;海爾則根據(jù)國人廚房使用場景及大小，設(shè)計(jì)出能夠完美嵌入中國廚房的亞式直嵌洗碗機(jī);華帝則結(jié)合中國消費(fèi)者在家居、辦公場景中頻繁使用抽屜的情況，推出了抽屜式洗碗機(jī)。
技術(shù)方面，企業(yè)憑借自身在研發(fā)端的經(jīng)驗(yàn)積累，推出了具備烘干、除菌、凈水等功能和簡化操作步驟的洗碗機(jī)，逐漸形成了品牌在洗碗機(jī)行業(yè)中的優(yōu)勢。比如卡薩帝推出的蒸氣式洗碗機(jī)，行業(yè)首創(chuàng)蒸汽沁潤洗滌，呵護(hù)高端餐具，同時DS凈化系統(tǒng)，農(nóng)殘去除率達(dá)到99%;華帝推出了可維持內(nèi)腔干燥的干態(tài)技術(shù)，可以替代消毒柜，實(shí)現(xiàn)洗碗機(jī)的抑菌和長久存放，同時AI語音智能可控制洗碗機(jī)的自動打開，方便用戶使用;美的在覆蓋了嵌入式、抽屜式、水槽式、臺式、獨(dú)嵌兩用式等多個洗碗機(jī)形態(tài)外，還漸漸發(fā)展出了洗消烘存一體的中式滅菌洗碗機(jī)，除菌率高達(dá)99.99%;歐琳今年推出的水槽式洗碗機(jī)則將凈水模塊和洗碗機(jī)模塊結(jié)合，解決洗碗過程中的水質(zhì)問題;西門子家電最新推出的晶蕾洗碗機(jī)則是利用晶蕾這種天然礦石吸濕放熱的特性，腔體內(nèi)溫度可達(dá)80度，輕松實(shí)現(xiàn)99.99%的除菌率，6小時的長效儲存，真正做到洗烘凈存護(hù)多維一體。;萬家樂除了產(chǎn)品附帶的除菌功能外，也在洗碗機(jī)的流體系統(tǒng)和腔體內(nèi)都有內(nèi)嵌式的抗菌材料，使除菌效果達(dá)到99.99%，其噴臂噴淋水壓可達(dá)20000Pa，可輕松清除頑固污垢。考慮到洗碗機(jī)行業(yè)正處于成長期，一些企業(yè)對于產(chǎn)品研發(fā)上的持續(xù)投入，形成了在產(chǎn)品類型、技術(shù)的差異化體現(xiàn)，在很大程度上能夠促成行業(yè)的健康發(fā)展。
此外，洗碗機(jī)行業(yè)的發(fā)展也離不開渠道商的積極推廣。比如蘇寧易購就借助線上線下全場景智慧零售布局的優(yōu)勢，通過消費(fèi)者大數(shù)據(jù)分析，推出一系列用戶體驗(yàn)活動，攜手品牌廠商共同推動洗碗機(jī)行業(yè)快速普及。
9月10日，由中國家用電器協(xié)會指導(dǎo)，中國家電網(wǎng)主辦的2019中國洗碗機(jī)行業(yè)高峰論壇，將以“相愛恨碗 一鍵傾心”為主題在新世界酒店二樓大宴會廳舉行，屆時論壇將邀請?zhí)K寧易購、方太、海爾、華帝、美的、歐琳、西門子家電、萬家樂、奧維云網(wǎng)、中怡康時代等渠道方、品牌方和數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)，共同探討洗碗機(jī)行業(yè)的現(xiàn)狀和未來。今年洗碗機(jī)產(chǎn)品又有哪些新亮點(diǎn)，哪些技術(shù)值得消費(fèi)者關(guān)注，我們也將在此次峰會上予以揭曉。
