相比去年同期，今年洗碗機行業(yè)零售額、零售量都出現(xiàn)了一定的下滑。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，今年1-7月洗碗機零售額達34.6億元，同比增長24.9%，零售量達72.5萬臺，同比增長24.9%。不過，考慮到廚電產(chǎn)業(yè)的增速明顯放緩，它可以視作是廚電產(chǎn)業(yè)今年上半年主要家電品類中惟一的亮點，也說明仍然市場層面還有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
在近期洗碗機行業(yè)調(diào)研采訪中，多家企業(yè)相關負責人也向中國家電網(wǎng)表露出類似的想法。目前相比發(fā)達國家60%-70%的普及率，中國市場僅達到1.3%，洗碗機在成為中國家庭廚房的必需品的道路上，還有很大的發(fā)展空間。那么，洗碗機行業(yè)的機會在哪里?
嵌入式洗碗機占比連續(xù)增長，已成廠商布局重點
奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2018年上半年、2018年下半年和2019年上半年的線上洗碗機產(chǎn)品類型零售額構(gòu)成中，嵌入式洗碗機的占比連續(xù)保持增長，臺式洗碗機的占比連續(xù)保持下滑，反映出越來越多的消費者在房屋新裝時將洗碗機納入到需求之中，受訪企業(yè)均表達了對嵌入式洗碗機發(fā)展前景的看好。
從受訪企業(yè)的反饋來看，節(jié)省空間是嵌入式洗碗機的其中一個優(yōu)勢。相比歐美國家家庭15㎡以上的廚房面積，中國家庭的廚房面積大多在3-6㎡之間，很大程度上限制了廚電產(chǎn)品的擺放數(shù)量，因此嵌入式洗碗機成為洗碗機行業(yè)中最受關注的品類。此外，隨著消費者對于品質(zhì)生活的要求不斷提高，不少消費者對于洗碗機的需求，從此前的健康、消毒、護手等因素轉(zhuǎn)變?yōu)閱渭儾幌胂赐耄谛路垦b修時便預設洗碗機的位置，也成為嵌入式洗碗機份額不斷增長的原因之一。
雖然受訪企業(yè)對于布局洗碗機行業(yè)的原因包含迎合國內(nèi)用戶需求、補足廚電品類空白、完善廚房洗滌環(huán)境等諸多因素，但嵌入式洗碗機均成為這些企業(yè)的關注重點，說明目前這一品類存在著很大的市場機會。
產(chǎn)品同質(zhì)化趨勢顯現(xiàn)，企業(yè)積極尋找差異化方向
洗碗機行業(yè)的高增速發(fā)展，也吸引了不少品牌入局，產(chǎn)品同質(zhì)化的趨勢也愈加明顯。針對這一情況，受訪企業(yè)分別布局新產(chǎn)品類型、推出新技術等方面提高產(chǎn)品創(chuàng)新度，以保證產(chǎn)品能夠在市場競爭中保持相對的優(yōu)勢。
一些符合中國消費者使用習慣的洗碗機品類，就在產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中取得自己的優(yōu)勢。傳統(tǒng)洗碗機存在安裝適配性不佳、改水改電、占用空間、使用時需彎腰屈背等問題，針對中國消費者的使用習慣，方太就發(fā)明了水槽式洗碗機，并在很大程度上促成了洗碗機行業(yè)在2015年的市場規(guī)模驟增;海爾則根據(jù)國人廚房使用場景及大小，設計出能夠完美嵌入中國廚房的亞式直嵌洗碗機;華帝則結(jié)合中國消費者在家居、辦公場景中頻繁使用抽屜的情況，推出了抽屜式洗碗機。
技術方面，企業(yè)憑借自身在研發(fā)端的經(jīng)驗積累，推出了具備烘干、除菌、凈水等功能和簡化操作步驟的洗碗機，逐漸形成了品牌在洗碗機行業(yè)中的優(yōu)勢。比如卡薩帝推出的蒸氣式洗碗機，行業(yè)首創(chuàng)蒸汽沁潤洗滌，呵護高端餐具，同時DS凈化系統(tǒng)，農(nóng)殘去除率達到99%;華帝推出了可維持內(nèi)腔干燥的干態(tài)技術，可以替代消毒柜，實現(xiàn)洗碗機的抑菌和長久存放，同時AI語音智能可控制洗碗機的自動打開，方便用戶使用;美的在覆蓋了嵌入式、抽屜式、水槽式、臺式、獨嵌兩用式等多個洗碗機形態(tài)外，還漸漸發(fā)展出了洗消烘存一體的中式滅菌洗碗機，除菌率高達99.99%;歐琳今年推出的水槽式洗碗機則將凈水模塊和洗碗機模塊結(jié)合，解決洗碗過程中的水質(zhì)問題;西門子家電最新推出的晶蕾洗碗機則是利用晶蕾這種天然礦石吸濕放熱的特性，腔體內(nèi)溫度可達80度，輕松實現(xiàn)99.99%的除菌率，6小時的長效儲存，真正做到洗烘凈存護多維一體。;萬家樂除了產(chǎn)品附帶的除菌功能外，也在洗碗機的流體系統(tǒng)和腔體內(nèi)都有內(nèi)嵌式的抗菌材料，使除菌效果達到99.99%，其噴臂噴淋水壓可達20000Pa，可輕松清除頑固污垢。考慮到洗碗機行業(yè)正處于成長期，一些企業(yè)對于產(chǎn)品研發(fā)上的持續(xù)投入，形成了在產(chǎn)品類型、技術的差異化體現(xiàn)，在很大程度上能夠促成行業(yè)的健康發(fā)展。
此外，洗碗機行業(yè)的發(fā)展也離不開渠道商的積極推廣。比如蘇寧易購就借助線上線下全場景智慧零售布局的優(yōu)勢，通過消費者大數(shù)據(jù)分析，推出一系列用戶體驗活動，攜手品牌廠商共同推動洗碗機行業(yè)快速普及。
9月10日，由中國家用電器協(xié)會指導，中國家電網(wǎng)主辦的2019中國洗碗機行業(yè)高峰論壇，將以“相愛恨碗 一鍵傾心”為主題在新世界酒店二樓大宴會廳舉行，屆時論壇將邀請?zhí)K寧易購、方太、海爾、華帝、美的、歐琳、西門子家電、萬家樂、奧維云網(wǎng)、中怡康時代等渠道方、品牌方和數(shù)據(jù)機構(gòu)，共同探討洗碗機行業(yè)的現(xiàn)狀和未來。今年洗碗機產(chǎn)品又有哪些新亮點，哪些技術值得消費者關注，我們也將在此次峰會上予以揭曉。
