近日，浙江省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)公布了2019年度浙江省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)。其中，來(lái)自方太的“密簇直噴型高效燃?xì)庠铌P(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目，榮獲2019年度浙江省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)。此前，該項(xiàng)目就獲得過(guò)中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、浙江省專(zhuān)利優(yōu)秀獎(jiǎng)等諸多獎(jiǎng)項(xiàng)。同一種技術(shù)能屢獲殊榮，其意義非同小可。

　　據(jù)悉，該項(xiàng)技術(shù)能有效解決當(dāng)前燃?xì)庠畲嬖跓嵝�率低、氣源通用性差、火候調(diào)節(jié)不夠精準(zhǔn)、一次點(diǎn)火成功率低等使用體驗(yàn)不佳的問(wèn)題。而這，也是方太為行業(yè)***的瓶頸問(wèn)題。

　　3年時(shí)間 只為把一個(gè)核心技術(shù)研究透

　　作為消費(fèi)者，或許沒(méi)有多少人會(huì)細(xì)致入微地觀察平時(shí)炒菜用的燃?xì)庠睿�在烹飪時(shí)，大家難免會(huì)經(jīng)歷過(guò)“欠點(diǎn)火候”或老是打不著火的時(shí)候，卻又不知道什么原因。這些細(xì)節(jié)，也是很多廚電企業(yè)所忽略的。

　　要解決消費(fèi)者痛點(diǎn)，就要從核心關(guān)鍵技術(shù)抓起。早在三年前，方太研發(fā)團(tuán)隊(duì)便開(kāi)始著手研發(fā)增壓直噴燃燒系統(tǒng)。為了使其能夠兼容中國(guó)各地豐富多樣的烹飪方式和燃料條件，研發(fā)團(tuán)隊(duì)購(gòu)置了幾十種鍋具，嘗試過(guò)十幾種金屬材料，進(jìn)行了數(shù)千次實(shí)驗(yàn)。

　　在測(cè)試過(guò)程中，為了看清氣體的流動(dòng)和火焰的細(xì)微變化，方太應(yīng)用高科技精密儀器作為輔助，如高速相機(jī)系統(tǒng)、激光多普勒測(cè)試儀、紋影儀等。“高速相機(jī)系統(tǒng)經(jīng)常被使用在汽車(chē)碰撞測(cè)試中，用在灶具研究中很少見(jiàn)，我們主要是通過(guò)它的拍攝更清楚、直接地觀察到氣體流動(dòng)規(guī)律以及火焰變化情況。”方太研發(fā)工程師介紹到。

　　就是這樣的三年，不計(jì)成本地投入時(shí)間、人力、物力，使得方太研發(fā)團(tuán)隊(duì)總結(jié)出大火快炒、小火慢燉的中式烹飪特點(diǎn)，又在這一基礎(chǔ)上洞悉出大多數(shù)燃?xì)庠钏�存在�?ldquo;大火不旺，小火不穩(wěn)”以及打火不流暢等痛點(diǎn)，并針對(duì)性地研發(fā)出解決這一系列痛點(diǎn)的關(guān)鍵技術(shù)——增壓直噴系統(tǒng)。它正是方太“密簇直噴型高效燃?xì)庠?rdquo;產(chǎn)品的核心技術(shù)。

　　搭載了增壓直噴系統(tǒng)的密簇直噴型高效燃?xì)庠睿�也即方太極火直噴II代燃?xì)庠睿瑹嵝�率達(dá)到75%，從最高4500W極致爆炒火到最低280W精致保溫火，為豐富的中式烹飪提供了全面的火候方案。其搭載的閥體壓力同步技術(shù)，使進(jìn)氣壓力高效穩(wěn)定，帶來(lái)豐富精準(zhǔn)的定檔調(diào)節(jié)7段火，提供恰到好處的火力。更有火力無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)，滿足對(duì)火候的苛刻要求。

　　美善創(chuàng)新 創(chuàng)造高品質(zhì)生活

　　在解決消費(fèi)痛點(diǎn)的關(guān)鍵技術(shù)上花3年時(shí)間，方太諸多產(chǎn)品的研發(fā)過(guò)程都伴隨著這種漫長(zhǎng)的時(shí)間投入。比如，原創(chuàng)發(fā)明水槽洗碗機(jī)，方太用了5年;研發(fā)中國(guó)人自己的凈水膜材料，方太8年磨一劍。

　　時(shí)間的淬煉，加上方太每年將不少于銷(xiāo)售收入的5%投入研發(fā)，并在中國(guó)、德國(guó)、日本等地設(shè)立研究院……成為其不斷創(chuàng)新的“高能量”。

　　這些來(lái)自時(shí)間、人力、物力的能量相結(jié)合，為用戶打造了這樣一個(gè)美好的生活場(chǎng)景：既能洗碗又能去果蔬農(nóng)殘的清潔時(shí)光，既能高效濾除重金屬還能保留有益礦物質(zhì)的健康飲水習(xí)慣，靈活切換火力的料理享受，低噪音又清新無(wú)油煙的烹飪環(huán)境，以及智能化、多樣化的烹飪體驗(yàn)，讓每一個(gè)家庭都有機(jī)會(huì)進(jìn)階“高能”廚房生活。更為方太帶來(lái)了近3500件的有效專(zhuān)利，其中發(fā)明專(zhuān)利近500件，使方太坐擁廚電行業(yè)“專(zhuān)利池”之冠。

　　專(zhuān)利技術(shù)與創(chuàng)新產(chǎn)品還遠(yuǎn)不止是方太屢屢獲獎(jiǎng)的原因。拿此次“密簇直噴型高效燃?xì)庠铌P(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目獲獎(jiǎng)來(lái)說(shuō)，方太團(tuán)隊(duì)立足能源節(jié)約、污染減排的國(guó)家戰(zhàn)略，從企業(yè)責(zé)任出發(fā)思考社會(huì)福祉，將燃?xì)庠畹哪苄�提高�?5%，遠(yuǎn)超國(guó)家一級(jí)能效標(biāo)準(zhǔn)((中國(guó)燃?xì)庠钇奉?lèi)一級(jí)能效標(biāo)準(zhǔn)為63%))。不僅經(jīng)濟(jì)效益顯著，更能推動(dòng)整個(gè)行業(yè)能效升級(jí)。

　　不急于改變世界，但慢慢改善世界;不計(jì)成本深究一個(gè)領(lǐng)域，立足品牌理念及企業(yè)責(zé)任創(chuàng)造美善產(chǎn)品，這是方太的研發(fā)路徑與創(chuàng)新方式。無(wú)數(shù)像密簇直噴型高效燃?xì)庠钜粯拥拿郎苿?chuàng)新，是作為行業(yè)領(lǐng)軍品牌為無(wú)數(shù)家庭創(chuàng)造高品質(zhì)生活的態(tài)度，也是為行業(yè)破冰突圍、為社會(huì)創(chuàng)造效益與福祉的溫度。