曾幾何時，大眾對廚房環境與裝備的要求僅僅是“健康無害”，希望每一餐都能做起來安全，吃起來放心。而如今，科技的飛速發展與烹飪下廚理念的不斷革新，為現代廚房注入了全新的意義與內涵。傳統的健康飲食需求正在升級為基于廚電全方位互聯的全局智能化體驗，以此為核心的智慧烹飪、智慧廚房已經悄然之間走入千家萬戶，為人們的日常生活更添一分幸福與美滿。

　　作為較早進入智能廚電行業的探索者與領導企業，方太一直致力于利用前沿科技為用戶提供更出色的幸福生活解決方案。方太希望通過高品質的產品和服務，為每一個家庭打造健康、環保、有品位、有文化的生活方式。正是在這樣的理念驅動下，方太開始選擇與華為合作，利用最新的HarmonyOS構筑無縫和諧的廚電互聯環境，力求將用戶的烹飪體驗帶到一個全新的高度。

　　日前，方太智能廚電專家俞貴濤接受了采訪，就方太與華為共同探索下一代智能廚房的歷程做了深度分享。

　　互聯互通成用戶體驗“絆腳石” 方太攜手HarmonyOS***智能家居入網率

　　當AI、5G、物聯網等智能技術和生態走入傳統廚電產業，行業數字化的東風開始席卷華夏南北，萬千家庭逐漸體驗到了創新科技為烹飪下廚帶來的便利。

　　然而事物的發展總有兩面性。廚電產業大升級的同時，方太作為廚電科技的長期引領者也發現了一些先進科技與傳統廚房之間的不和諧因素。方太基于長期的用戶需求洞察，發現今天的廚電市場最困擾用戶的問題之一，是狹小空間內眾多電器復雜的互聯互通操作。用戶理想中的智能廚房應該一體無縫，各類電器各司其職，在需要的時間自動響應需求，主動完成自身任務;而現實中的智能廚電卻往往難以協調工作，僅僅是保障設備快速、高效地配網就可能讓用戶頭痛不已。在一般情況下，用戶在使用一款智能廚電產品時，首先需要下載一個APP，然后打開下載好的APP，注冊、登錄、連接wifi、輸入密碼......整個過程需要持續很長時間。復雜繁瑣的入網操作步驟，讓消費者望而卻步，導致市面上僅有不到15%的智能家居設備聯網。基本的聯網都難以保證，互聯互通就更是“空中樓閣”。

　　當基于分布式技術為核心的鴻蒙操作系統誕生后，方太很快意識到了這一創新系統在智慧廚電領域的巨大應用潛能。本著以消費者需求為核心的研發理念，方太迅速與華為建立了溝通渠道，隨之開展早期合作，積極推動HarmonyOS在方太廚電產品線落地實踐。

　　俞貴濤表示，相比行業當前廣泛使用的其他操作系統軟件平臺，HarmonyOS能夠實現極簡配網、應用免安裝、服務直達等能力，并且引入了底層分布式技術，可以將多個物理上相互分離的設備融合成一個“超級終端”。HarmonyOS能夠按照不同場景的個性化需求來任意組合不同設備的軟硬件能力，為用戶帶來最適合當前場景的智慧體驗。這樣的能力正是方太亟需，也是真正實現智慧廚房體驗不可或缺的。

　　以方太和HarmonyOS聯合打造的智能蒸箱為例：用戶在操作蒸箱時，通過“碰一碰”功能即可便捷實現一鍵烹飪。具體來說，用戶使用手機觸碰蒸箱后，就能實現快速配網，無需下載App，手機屏幕會自動彈出控制面板;用戶一鍵選擇意向菜品后，簡單設置即可實現蒸菜全流程自動時間控制、溫度調節。當然，用戶也可基于個人偏好選擇不同的菜品、烹飪模式、烹飪完成度等選項，快速完成定制化烹飪。在HarmonyOS的加持下，方太智能蒸箱就能為用戶實現更簡單、便捷、易上手的智慧烹飪體驗。

　　打造真正“懂人心”的智能廚房，HarmonyOS鋪就關鍵路徑

　　基于HarmonyOS的智能蒸箱僅僅是方太與華為長期合作的一個起步范例，HarmonyOS未來的應用潛能遠不止于此。

　　隨著越來越多的方太廚電設備進入HarmonyOS生態，用戶選擇方太智慧廚房方案的理由也就愈加堅實。對于用戶來說，HarmonyOS將每一臺方太電器都變成了一個整體烹飪下廚平臺的一個有機組成部分，這些組件與智能手機、平板和大屏幕等終端無縫結合，進一步將智慧廚房自然融入了全家的智能網絡。

　　想象一下，未來的消費者無需手動為每一件電器設置啟動或響應時間，HarmonyOS能夠自動根據主人的作息習慣安排廚房各個功能部分的任務計劃。用戶回到家中，終端屏幕上已經準備好當日的烹飪菜譜與操作指南，熱水器提前預熱到最佳水溫，油煙機則在開始烹飪時自動啟動，并隨時與灶具、蒸烤箱、烹飪機聯動調節吸力。存在長周期的蒸煮操作時，用戶無需守在廚房，設備能夠隨時將蒸煮狀態顯示在客廳或臥室中用戶觀看的屏幕、用戶隨身佩戴的智能設備上，并在菜品出鍋前提醒主人回到廚房或定時關閉或改變功能程序。用餐完畢，洗碗機已經識別需要清洗的數量及對應的模式，在手機屏幕上可以隨時查看清洗進度……

　　更重要的是，所有這一切的體驗都不需要用戶復雜的配置和調節，也無需擔心跨設備互動的延遲、軟件進程堵塞、硬件失去響應等問題。在底層，HarmonyOS已經處理好一切分布計算的通信問題，根據不同設備的硬件算力和功能合理分配任務，使每一臺設備都能“物盡其用”，卻又不至于“不堪重負”。顯然，這樣便利、智能、無門檻、零維護的軟件環境，才是實現真正智慧廚房乃至智慧家庭的前提所在。

　　走向下一代智慧烹飪世界，方太與HarmonyOS的長遠藍圖

　　目前，方太已經有油煙機和蒸箱兩款產品搭載了HarmonyOS，為接下來的進一步合作打開了大門。根據俞貴濤透露，未來方太廚電家族中的灶具、洗碗機、烤箱等諸多品類都將逐步融入HarmonyOS生態。在此基礎上，方太還將與更多搭載HarmonyOS的智能設備，如智能手環、智慧屏幕等聯動合作，形成場景化的超級虛擬終端。

　　在更大的產業層面上，俞貴濤表示，HarmonyOS通過一鍵配網、無屏變有屏、多設備互動等方式，將打通用戶與廠家的多個關鍵環節，在帶來更好用戶體驗的同時，也將與家電廠商攜手推進智慧化產業升級。

　　更引發人們無限遐想的是，隨著各行各業越來越多的合作伙伴加入HarmonyOS生態，整個生態的能力與體驗會呈幾何級數爆發。從客廳到廚房，從住房到行車，從休閑娛樂到日常工作，人們生活中的方方面面都將有HarmonyOS的身影存在，背后則是全產業鏈強大的企業和品牌陣營共同打造的智慧生態圈。在這樣激動人心的未來，方太將扮演智慧烹飪板塊的核心角色，為千百萬家庭帶去更加健康、便捷、充滿樂趣的下廚體驗，引領廚電產業的智慧化轉型升級，為美好生活添加更多精彩與感動。

　　作為廚電行業的領軍企業，方太高度認可HarmonyOS對廚電行業的重要價值，認為HarmonyOS將在未來的產業領域中發揮重大作用。方太愿意與華為和其他生態伙伴攜手，共同完善HarmonyOS生態，打造安全、健康、便捷的智慧廚房與智慧家庭全新體驗。