燃氣灶是每個家庭不可缺少的廚房家電之一，一用就是幾年或者十幾年。因此，燃氣灶的使用壽命、火力、安全性能對于用戶的體驗感來說十分重要。

　　今天，我們就來實測一下專為中式爆炒而生的四季沐歌“悅廚1號”大火力燃氣灶(JZT/Y-MWSF50A)。這款燃氣灶延續了四季沐歌燃氣灶產品一貫的“大火力”發展路線，并在外觀、性能上有創新突破，為用戶提供了更游刃有余的烹飪體驗。

　　01 時尚經典 注重細節

　　外觀上，四季沐歌“悅廚1號”大火力燃氣灶采用經典的黑銀配色，看起來簡約大氣;大面積黑晶鋼化玻璃材質搭配少許不銹鋼作為點綴，無需過多的色彩裝飾也能提高廚房的整體美觀性;與四季沐歌背吸式油煙機整套搭配，相得益彰，彰顯廚房大氣質感。

　　防滑鍋架

　　灶面采用優質黑晶鋼化玻璃，硬度高，且易清潔、安全可靠。其鍋架采用啞光搪瓷防滑材質，正方形彰顯古樸典雅之感，表層的防滑層能防止滑鍋，也能更好地兼容多種不同尺寸、類型的鍋具。

　　燃氣灶細節圖

　　在灶眼底部設有一體式不銹鋼盤承液盤，無凹槽設計，沒有衛生死角，一抹即凈，非常好打理。

　　燃氣灶精銅火蓋

　　灶具的內環火蓋和外環火蓋均采用H59銅一體壓鑄成型，不僅耐高溫、防腐蝕，同時還能持久不變形，保障火焰穩定燃燒。內置靈敏熄火保護器，防止意外熄火后燃氣泄露。

　　02 火力強勁，烹飪高效

　　灶具火焰燃燒充分與否，對我們日常烹飪來說十分重要。如果燃燒不充分，就會出現紅火、黑煙等現象，同時產生大量一氧化碳等有毒氣體，不僅會浪費燃氣，也會對人體健康造成一定的影響。那么四季沐歌“悅廚1號”大火力燃氣灶的火焰燃燒情況如何呢?

　　點火至最大火力時，灶具火焰呈湛藍色，說燃燒充分，且火力高達5.0KW。其火力勁猛的原因在于，采用了直噴科技和四環火力組合設計，加以創新豎切4條出火槽，使火焰更具有立體感，增加了與鍋底的接觸面積，讓鍋底受熱更均勻。

　　當我們將紅外探頭對準燃氣灶中心火焰部分時，測試中心溫度高達304.1℃。高達300℃的爆炒溫度，可以真正達到猛火爆炒效果，專為中式爆炒而生。

　　為了測試這款燃氣灶的效果如何，我們準備煮一鍋2L冷水，從冷水到煮沸僅花費2分43秒，效率相當于電熱水壺，升溫迅速。從熱水翻騰的情況來看，氣泡沸騰密集且均勻，說明鍋底受熱均勻，使用時不易產生糊底現象。

　　灶具的主要用途就是用來烹飪家常小炒、精燉靚湯。經實測，鍋內油溫升溫快，用大火爆炒一道青椒炒肉僅需5分鐘的時間，且青椒熟透、肉質嫩滑，整道菜品爽脆可口。

　　多重防護安全性高燃氣灶的使用安全關系到千家萬戶，尤其是當遇到開水、湯汁等液體溢出或火焰意外熄滅等現象時，燃氣灶內置的熄火保護裝置將起到至關重要的安全保護作用。

　　意外熄火保護

　　四季沐歌“悅廚1號”大火力燃氣灶能在意外熄火后，自動啟動意外熄火保護功能，在8秒內切斷燃氣灶內部的燃氣通路，避免燃氣泄漏，確保用戶的使用安全。

　　除此之外，還有上述提到的黑晶防爆鋼化玻璃面板、童鎖保護、鑄鐵防滑鍋架等等，均能為用戶的安全使用保駕護航。

　　03 總結

　　總的來說，這款四季沐歌“悅廚1號”大火力燃氣灶既具備了現代年輕人喜愛的時尚外觀，也兼顧了中式烹飪所需的猛火、穩火，再加上多重安全保障為使用保駕護航，輕松滿足家庭日常需求的同時，也能提升使用體驗，享受更高效、愉悅的烹飪時光。